BULAŞIK MAKİNASINDA HIZLI TURŞU YAPABİLECEĞİNİZİ BİLİYOR MUYDUNUZ?

11692624_748173225304879_9014922448775840667_n[1]

Evet kulağa çok ilginç geliyor ama hem çok pratik hem de çabucak yapabileceğiniz lezzetli turşunuzun tadını çıkarın.Çok basit bir tarifle bulaşık makinanızda hem de gerçek lezzetinde turşu yapabilirsiniz.
Malzemeler:
Lahana dışında herhangi bir malzeme (taze fasulye, kornişon, biber, havuç, vs..) çünkü lahana sülfür içerir ve bu nedenle aşırı gazlı bir sebzedir. Normal turşu yöntemleriyle yapılırken, bir yandan her gün kapağı açılır, gazı kaçırtılır ve suyu azar azar yenilenir, kısacası bu yöntemle olmaz.
800 ml.lik klasik boy kavanoza 1 çorba kaşığı kalın tuz ve 5 çorba kaşığı sirke. Bir büyük boy kavanoz için iki katı ölçü yapabilirsiniz.
Dilerseniz aralara sarımsak, maydanoz sapı veya kereviz sapı
Kavanozu doldurmak için su
Yapılışı:
Malzemelerinizi yıkayın. İster bütün, ister doğrayarak, ister tek çeşit, ister karışık olarak kavanozlara ağzına kadar doldurun.
Üzerine yavaşça tuzunu ve sirkesini ekleyin.
Ağızlarına temiz sıfır kapakları sıkıca kapatın ve hepsi bitene kadar işlemi tekrarlayın.
Boş bulaşık makinenizin içine kavanozları sıralayın (alt sepet-üst sepet farketmez)
Bulaşık makinenizi en uzun ve en sıcak programında çalıştırın.
Programın sonunda oldukları yerde soğutun ve çıkarın.
Aynı gün bir kavanozu denemek için açın ve tadın. Tadından büyük ihtimalle memnun kalacaksınız ama biraz daha çekse daha iyi olur diye düşünüyorsanız, birkaç gün sonra tüketebilirsiniz.
Bu yöntemle turşularınız hem pastörize olur hem de vakumlanarak konserve haline gelir. Yani uzun süre kapağını açmadan saklayabilirsiniz.

Mynet.com‘dan alıntıdır.

Kıbrıs’ta Lezzetli Bir Lağos Yemenin Keyfi

Girne’de denize bakan odalarımıza yerleştik. Karnımız zil çaldığından hiç oyalanmadan arabaya atladık ve tavsiye üzerine ‘’Kemal’in Yerine’’ doğru yola çıktık. Kıbrıs “şööle sıcak, böyle sıcak” dedikleri için aldım bavula en ince şeyleri lâkin burada yağmur yağıyor, hava da serince. Yol boyunca balıkçıda dışarda oturmak istediğimden inşallah orada yağmur yoktur dileklerimle çevreyi inceliyorum.

Sarı otlar, araya serpiştirilmiş zeytin ağaçları, arkadaki heybetli görüntüsüyle Beşparmak Dağları hoşuma gidiyor. Yaklaşık bir saatlik yolculuktan sonra ‘’Kemal’in Yerine’’ varıyoruz. Neyse ki Yeni İskele-Boğaz dedikleri bu mevkide yağmur yok, hava da sıcak sadece biraz rüzgarlı o kadar.

Açık havada, tahta masa ve sıraların olduğu, çevrenin çiçeklerle bezendiği hoş bir mekân burası. Denize sıfır değilsiniz, ama hemen karşısında gözleriniz mavi çırpıntıyı görüyor.

anette 1173 anette 1154

Garson gelince siparişimizi veriyoruz ve hemen arkasından soğuklar pat pat önümüze diziliyor. Sirkesi-limonu tam kıvamında diri yeşil salata, taze ve lezzetli cacık ile humus, taze fakat biraz tuzlu tahini bayıla bayıla yemeğe başlıyoruz. Kızartıp getirilen köy ekmeğini de salatanın sosuna banmadan edemiyoruz.

036anette 1159

Arkasından ızgara ahtapot alıyoruz. Pişmesi, yumuşaklığı, tadı tuzu tam kıvamında geliyor. Onu da keyifle midemize indirdikten sonra sıra ana yemeğe, yani balığa geliyor.

038

Biraz bekledikten sonra kocaman ızgara lağosu ortaya koyuyorlar (yanında çıtır patatesle beraber servis ediliyor). Kuyruğu senin, yüzgeci benim, başı onun derken bir çırpıda bu lop lop eti bitiriveriyoruz. Bana göre biraz daha pişebilirdi onun dışında her şeyi iyiydi. Bu yemeğin üstüne Kıbrıs kahvesi Con’la yapılmış orta kahvelerimizi içerken çevrede oynayan yavru kediler bize de sırnaşıyor. Onlarla biraz oyalanıp karşıdaki ufak sahili ve arkasından küçük marinayı turlayıp otelimize geri dönüyoruz.

anette 1182 anette 1193

Yolunuz Kıbrıs’a düşerse bu lağos ziyafetini kaçırmayın derim.

Mekân: 4

Hizmet: 4

Lezzet: 4

Sağlıcakla…

Anette Inselberg

Marmara’nın Az Bilinen 7 Kıyı Kasabası

Marmara'nın Az Bilinen 7 Kıyı Kasabası

Nedense tatil deyince akıllara ilk olarak Ege ve Akdeniz düşüyor birden. Hoş, ülkemizin güney kesimlerindeki o şahane deniz ve tatil beldeleri, bize başka bir şans bırakmıyor. Fakat şöyle bir düşündüğümüzde, yedi bölgenin yedisi de, sonsuz huzuruyla bizleri kucaklamaya hazır kasabalara ev sahipliği yapıyor aslında. Tıpkı Marmara Bölgesi’nde olduğu gibi. Belki çok bilinmiyorlar ama bu bölgenin kıyı kasabaları, keşfedilmeyi bekleyen pek çok cevher barındırıyorlar içlerinde. İşte sizler için hazırladığımız Marmara’nın az bilinen 7 kıyı kasabası.

1 – Erdek

erdek sahili

Marmara Denizi‘nin en berrak hali ve incecik kumlu sahilleriyle Erdek, güneydeki tatil beldelerini aratmayacak güzelliklere sahip. Balıkesir‘in en güzel ilçelerinden biri olan Erdek, İstanbul‘a yakın olmasıyla da büyük bir avantaj sağlıyor biz tatil severlere. Mesela, şöyle hafta sonu şehirden kaçıp gitme isteği gelse, Erdek’in yanı başımızda olduğunu bilmek güzel bir his uyandırıyor doğrusu.

2 – Tirilye

tirilye sahili

İstanbul’a bir deniz otobüsü uzaklığında olan Tirilye, Bursa‘nın Mudanya ilçesine bağlı olan şahane bir kıyı kasabası. Balık lokantaları, tarihi dokusu, doğal güzellikleri ile kalabalık şehirlerin gürültüsünden soyutlanmış bir cennet misali. Günübirlik kaçamaklar için de oldukça uygun bir yer Tirilye.

3 – Erikli

erikli sahili

Şimdi size Erikli‘nin Trakya’nın Bodrum‘u olduğunu söylesek, abarttığımızı düşünecekseniz ama gerçekten de öyle. Çünkü Erikli, Türkiye’nin en geniş plajlarından birine ev sahipliği yapıyor. Saros Körfezi‘nin incilerinden biri olan Erikli, Edirne‘nin Keşan ilçesine bağlı bir kıyı kasabası.

4 – Kıyıköy

kıyıköy sahili

Aslında kıyısı Karadeniz sahillerinde bulunuyor ancak sınırları Marmara Bölgesi’nin içerisinde yer alıyor. Upuzun kumsallarıyla dikkat çeken Kıyıköy, Kırklareli‘nin yazın en çok tercih edilen kıyı kasabalarından biri. Kasabanın içinde yer alan küçük ve belli başlı pansiyonlar, konaklamak için oldukça uygun.

5 – Karasu

karasu sahili

Şehir karmaşasını sınırlarına dahil etmeyen şirin bir ilçe Karasu. Sakarya‘nın yegane incilerinden biri olan Karasu, geniş plajı, ince taneli kumu ve tertemiz deniziyle oldukça dikkat çekiyor. Tatilden beklentisi huzur olanlar ve doğa tutkunları için harika bir rota Karasu.

6 – Mürefte

murefte sahili

Şarabıyla ünlü olan şirin bir sahil kasabası Mürefte. Tekirdağ‘a 48 km mesafede yer alıyor. Mürefte ve çevresinde 30 civarında şarap tesisi bulunuyor. Bunlardan 5 tanesi ise oldukça büyük tesisler. Ayrıca ülkemizin en büyük şarap müzesine de ev sahipliği yapıyor Mürefte.

7 – Fıstıklı

fıstıklı sahili

Marmara Bölgesi’nin en temiz denizine sahip Fıstıklı. Aslında küçük bir köy yerleşimi olan Fıstıklı, gittikçe yenilenip gelişerek bir sahil kasabası görünümü aldı. Yalova‘nın Armutlu ilçesine bağlı olan Fıstıklı, sahip olduğu doğal güzellikleri ile keyifli ve huzur dolu bir tatilin gözde adreslerinden.

kaynak: nerede kal.com

Heyy Sivri Zekalar Bir Bakıta Kaç Kişi Var Bulun Bakalım…

11665613_941034175960063_1760645655287572106_n[1]

BANKAMATİKLERDE YENİ DOLANDIRICILIK!

11209629_922787357784624_7193409137148408589_n[1]

Bankamatik mağduru Pınar E. İstanbul’da başına gelenleri anlatıyor:
“Para çekmek icin gereken işlemleri sırasıyla yaptım, herşey normaldi. Para cekme islemini onayladim, paralar sayıldı, evet şimdi para verme gözünden çıkacak diye beklerken, para verme gözü açılmadı! Bekle bekle açılmıyor… Kart hala takılıyken bakiyemi kontrol edeyim dedim, çekmek istediğim miktar bakiyemden düşmüş,sanki çekmişim gibi! Ama para çıkmıyor! Kartı çıkardım, ekranda bankanın telefon numarası yazıyor. Hemen bankayı aradım. Durumu anlatınca, anahtar gibi sivri bir cisimle para verme gözündeki kapağı açmaya calışmamı söylediler. Son dönemlerde sık yapılan bir dolandırıcılıkmış bu; para verme gözünün ağzına metal bir kapak yapıştırıyorlar, biz dışarıdan bakınca bir gariplik fark etmiyoruz. Para çıkıyor, ama o sonradan takılan kapağın arkasında kaliyor. Biz atm’nin önünden ayrılınca da dolandirıcılar gelip o kapağı sökerek bizim paramızı alıyorlar. Biraz inatla uğraşınca kapağı söktüm, ekte fotoğrafları var. Bu olay 4.Levent’te Halkbank ve Denizbank ATM’lerinin ikisinde de oldu. Aman dikkatli olun…”

Bu bilginin daha fazla kişiye ulaşması için PAYLAŞALIM..

5 dakikalık sağlıklı çilekli dondurulmuş yoğurt tarifi

11666172_10155733135590557_450509774776727816_n[1]11709444_10155733135325557_1133231628263804884_n[1]

Malzemeler:

4 su bardağı dondurulmuş taze çilek
3 yemek kaşığı bal veya agave şurubu
½ fincan yoğurt (yağsız veya tam yağlı isteğe bağlı)
1 çorba kaşığı taze limon suyu

Tarif:

Donmuş çilek, agave veya bal karışımınıza, yoğurt ve limon suyunu ekleyin. Kremsi bir hal alana kadar blendırda karıştırın Bu yaklaşık yaklaşık 5 dakika sürecektir.

İşte servise hazır. 1 ay süreyle dondurucuda hava geçirmez bir kaba aktararak saklayabilirsiniz.

kaynak: facebook sayfası sağlıkla kal

Fatos Pabuccu Tuncay

Evlilikte böyle bişey işte yavrum geçmiş konuları bayat yemek gibi ısıtıp getirirsen bir kaç ısıtmadan sonra tadı kaçar karın doyurmaz hale gelir.

5261[1]

Evlendiğimden beri annem evime ilk defa geliyordu. Daha önce eşya yerleştirmeye gelmişti ama bu başkaydı. Evimi güzelce temizleyip yemekleri yaptım. Öğleye 1 saat kalmıştı neredeyse gelir derken. Zil çaldı ve annem geldi.

Ev hediyesi diye birde hediye getirmişti. Paketi açınca şok geçirdim içinden kullanılmış sünger çıktı.

Sordum anneme senin yatak odandaki aynanın üzerinde duran sünger mı bu diye evet dedi. Evde temizlik bezleri vardı ama bunu da kullanırım dedim.
Annem bunu kullan diye getirdim ama temizlikte kullan diye değil dedi..
Yaa peki nasıl kullanacağım dedim geçmişe sünger çekmek için kullanacaksın dedi. anlamamıştım.

Anneannem ve dedem hep kavga ederlermiş anneanneme dedem geçmişe bir sünger çek dermiş ama anneannem bunu hiç yapamazmış. Dırdırları ile dedemi bıktırırmış.

Peki neden kadınlar geçmişe sünger çekiyor da erkekler çekmiyor dedim anneme annem çünkü erkekler unutkandırlar geçmişi hatırlamazlar kadınlar ise hassastır kendilerini üzen hiçbir şeyi unutmaz aklına geldikçe acı çeker ve etrafındakilere de acı çektirirler dedi.

Anneannem de hatasının farkında olduğu ama düzeltemediği için anneme nasihat amacıyla onun ilk evlendiği zaman ev ziyaretine bu hediye ile gitmiş.

Bize yaptığın taze kuru fasulye ve pilavını afiyetle yedik karnımız doydu dedi.
Ama bayat yemeği önümüze çıkarsan keyifle yiyemez tam doymadan kalkardık dedi.
Evlilikte böyle bişey işte yavrum geçmiş konuları bayat yemek gibi ısıtıp getirirsen bir kaç ısıtmadan sonra tadı kaçar karın doyurmaz hale gelir. Ama geçmişe sünger çekersen tadınız hiç kaçmaz .

Çocukların boyunu uzatıyor!…

11251118_469629503203667_7703290957871733108_n[1]

Çocukların boyunu uzatıyor! Her anne baban çocuklarının uzun boylu olmasını istediğini ister. Bunu gerçekleştirmenin bir yolu da besinlerden geçiyor.

Uzman Diyetisyen Serkan Tutar, her geçen gün sağlıklı beslenme bilincinin artması, insanların kendilerini daha fazla önemsemesi ve sağlıklarına dikkat etmeleri nedeni ile insan ömrünün arttığını belirterek, “İnsanların besine daha kolay ulaşabilmesi sağlıklı besin seçimi alternatiflerini arttırmış ve daha uzun boylu bir toplum meydana getirmiştir.

Daha uzun boylu olmak daha yüksek kas yapısına sahip olmak anlamına gelmekle birlikte bunun ergenlik döneminde en önemli destekleyicisi de spordur. Boyu uzatan besinlerin temeli kalsiyum minerali ve D vitaminine dayanmaktadır. Eğer ergenlik dönemindeki çocuklar bu vitamin ve minerali yeteri düzeyde alıyorlarsa mümkün olduğunca uzun boya sahip olacaklarını unutmamalıdır. Anne ve babalarında bu konuya özen göstermesi gereklidir.” diye konuştu.

ÇOCUKLARIN BOYLARININ DAHA UZUN OLMASI İÇİN

Uzman Diyetisyen Serkan Tutar, çocukların boylarının uzun olması için şu önerilerde bulundu;

Süt ve ürünleri: Kalsiyum mineralinin temeli süt ve süt ürünleridir. Özellikle kemik ve diş gelişimi için gerekli olan kalsiyum ihtiyacının tamamını alabilmek için süt, yoğurt, ayran, peynir ve cacık gibi besinlerin ergenlik dönemindeki çocuklarınızın beslenme programında bulunması önemlidir. Gün içerisinde 2 su bardağı süt, 1 su bardağı yoğurdu kesinlikle çocuklarınıza tükettirin. Ayrıca bunlara ek olarak sabah kahvaltısında peynir çeşitlerinin bulunması, ana yemeklerle birlikte ayran tüketilmesi kalsiyum alımını destekler.

Susam: Kalsiyum içeriği en yüksek olan besinlerden biriside susamdır. Direk olarak tüketilmeyen susam genellikle simit, börek ve bazı poğaça çeşitlerine eklenip çocuklarınıza tükettirebilirsiniz. Burada dikkat edilmesi gereken en önemli husus ise susam içeriğinde yüksek yağ bulunmasıdır. Bu yağ sürekli tüketilmesi koşulu ile çocuklarınızın kilo almasına da neden olabilir.

Çedar Peyniri: Tüm peynir çeşitleri içerisinde kalsiyum bulunmasına karşın çedar peynirini bu gruptan ayrı tutmak gereklidir. Çünkü 100 gr çedar peynirinde 720 mg kalsiyum bulunmaktadır. Çok fazla evlerimizde tercih edilen bir peynir çeşidi olmamasına karşın çocuklarınızın ergenlik döneminde mutfaklarımızda bu peynire yer ayrılmalıdır.

Kuruyemişler: Çocukların keyifle tükettikleri besinlerin başında gelen kuruyemişlerde kalsiyum içeriği yüksek olan besinlerdendir. Eğer çocuklarınız yeteri kadar süt ve ürünleri tüketmiyorlarsa bunlara destek olarak fındık, fıstık, badem veya ceviz gibi kuruyemişlerle destek yapılması önemlidir. Gün içerisinde ortalama 1 avuç dolusu kuruyemiş tüketilmesi daha uzun boylu bir gelecek için önemlidir.

Çocuklarda boy uzamasını sağlayan asıl etmen kalsiyum ve D vitamininin birlikte alınmasıdır. Bu iki besin öğesi boy uzamasında birlikte başrol oynamaktadır. Yukarıda bahsettiğimiz zengin kalsiyum kaynaklarının yanına, D vitamini içeriği yüksek olan gıdaları tüketilmelidir. Balık yağı kalsiyum emilimini desteklerken, D vitamininden zenginleştirilmiş olan süt, peynir ve yumurta da tercih edilebilir. D vitamininin en zengin kaynağı güneş ışığıdır. Güneşten yeteri kadar yararlanamayan bireylerde istenilen düzeyde boy uzaması sağlanamaz. Ayrıca C vitamini içeriği yüksek olan besinlerde kalsiyum vücuttaki kalsiyum emilimini arttırmaktadır.

Yağ içeriği yüksek olan besinler, çok fazla miktarda posa alınması ve çinko içeriği yüksek olan gıdalar vücuttaki kalsiyum emilim düzeyini düşürmektedir. Bu nedenle tüm besin gruplarından yeterli ve dengeli düzeyde alınması önemlidir. “

kaynak: facebook şifa evreni

Viks Kreminin Bilmediğiniz Faydaları…

10411791_974456112606900_223367442824605734_n[1]

VICKS, yıllardan beri yediden yetmişe kullanılan bir merhemdir. İçinde bulunan kafur ve mentol sayesinde sürülen noktalarda ki kılcal damarları genişleterek toksin attırır ve ağrıyı azaltır. Ayrıca ökaliptol, terebentin, mentol sayesinde solunum yollarını düzenler, akciğerlerde salgıyı arttırır. VICKS’i sadece solunum yolları için kullanıyorsanız yanılıyorsunuz. İşte, VICKS’in bilinmeyen faydaları ;

Gece yatarken ayak tabanlarınıza VICKS sürün, ovalayarak yedirin ve çoraplarını giyin. Öksürüğünüz varsa hemen kesildiğini fark edeceksiniz. Özellikle gece oluşan öksürükleri bu uygulama hemen durdurur.
Uzun yürüyüşler ve spor sonrası oluşan kas ağrılarında Vicks ağrıyı giderir ve rahatlatır. Bu nedenle ağrıyan kaslarınızın üzerine merhemi yedirerek sürmek çok etkilidir.

Mantar
Ayak tırnaklarınızda tırnak mantarı varsa, Viks’i kullanın. Tırnaklara yaklaşık 2 hafta kadar viks sürdüğünüzde zamanla rengi koyulaşacak ve mantarlar ölecektir. Normal ve sağlıklı tırnaklar çıkmaya başlayacaktır.
Darbe sonucu veya düşme ile oluşan morarmalar da ve şişmeler de kullanılan viks, bölgeyi rahatlatır. Morluklar oluşmaz, şişmeler iner.Baş ağrısında alnınıza süreceğiniz bir miktar viks, basıncı azaltarak ağrıyı hafifletir.
Uyku
Uyku probleminiz varsa, ılık su içine atılan viks’i odanızda bırakın. Viks’in buharı odayı doldurduktan sonra çok rahat uyuduğunuzu fark edeceksiniz.
Enfeksiyon kapmayı önlemek için yaralandığınızda viks kullanabilirsiniz.
Evinizde kedi besliyorsanız, kediler tırmalamayı severler. Kedinizin en çok tırmaladığı alana bir parça viks kullanın. Kokusu kedinizin o noktaya gitmesini engelleyecektir.
Soğuk Algınlığı
Bir kene tarafından ısırıldığınızı fark ederseniz hemen oraya viks sürün. Güçlü olan kokusu kenenin hemen kendini bırakmasını sağlayacaktır.
Sivrisinekler tarafından çok ısırılıyorsanız açıkta kalan yerlerinize bir miktar viks sürün. Sivrisinekler sizi ısırmayacaktır. Ayrıca sivrisinek ısırığına sürülen viks, kaşıntıyı keser.

Gripseniz ve kendinizi kötü hissediyor ve hırıltılı öksürüğünüz varsa, göğsünüze ve sırtınıza viks sürün. Birer gazete kağıdı ile üstünü kapatın ve kıyafetlerinizi giyin. Göğsünüz yumuşayacak ve öksürük ortadan kalkacaktır.
SEVDİKLERİNİZDE OKUYABİLSİN DİYE LÜTFEN PAYLAŞALIM.. kaynak: facebook karbonat sayfası