Mide Ağrısına iyi Gelen Bitkiler

Mide51[1]

Mide ağrısı özellikle gastrit ve ülser gibi rahatsızlıklarda yaygın olarak görülen bir belirtidir. Mide ağrısı bir belirti olmasından öte, oluşturduğu şiddetli sancı ile günlük yaşamı çekilmez hale getirebilmektedir. Bu noktada bir gastro entoroloji uzmanına gidip mide ağrınıza neden olan asıl etkenin ne olduğunu (helikobakter mide mikrobu, gastrit vb) teşhis edip ona uygun bir tedavi seçeneğinin denenmesi gerekebilir. Şimdi sizlere mide ağrısına kesin çözüm olmasa da şikayetlerinizi önemli ölçüde geçiştirecek bitkiler ve bitki çayları hakkında bilgiler vereceğiz.

Mide Rahatsızlıklarına İyi Gelen Bitkiler

  • Acı marulun kökünde ve gövdesinde bulunan süt, mide rahatsızlıklarına ve hazımsızlığı iyi gelir. Kurutulmuş acı marul yaprakları ve kökü safra kesesinin faaliyetini hızlandırır, hazmı kolaylaştırılır. Acı marulda idrar söktürme özelliği olduğu gibi, mide nezlesine de iyi gelir. Ayrıca kanamalarda da iyi bir dindiricidir.
  • Adaçayı yapraklarından elde edilen toz mide suyunu tanzim eder, iştahsızlığı önler.
  • Anason tohumlarının yenmesi mide ekşimesini önler. Anason tohumlarından elde edilen anason yağı mide rahatsızlıklarına iyi gelir.
  • Andız otu kökünden yapılan çay, mide rahatsızlıklarına çok iyi gelir, mideyi kuvvetlendirir, balgam söktürür. Üzüm şırasının içinde bir ay bekletilen andız otu, mide rahatsızlıklarına iyi gelir.
  • Armut hazmı kolaylaştırır ama kendisinin hazmı kolay değildir. Midesi sorunlu olanlar elma gibi ısırarak yemek yerine suyunu tercih etmelidir. Armuttan en iyi şekilde yararlanmak isteyenler, yemeklerden önce yemelidir.
  • Aşk otu (kurutulmuş) otu toz haline getirilir. 1 çay kaşığı 1 bardak sirkeye konularak içilir. Mide ve bağırsak gazlarını giderir.
  • Biber, mide salgısını çoğaltır.
  • Ayva da mideyi kuvvetlendirir.
  • Cevizin taze dallarının kabukları, meyvelerinin kabukları ile karıştırılıp kaynatılırsa mideyi kuvvetlendirir.
  • Domates mide rahatsızlıklarına iyi gelir.
  • Ebegümeci mide şikayetlerini düzeltir.
  • Havuç, lahana, limon, üzüm, elma, ananas mide asitlenmesi ve ülsere iyi gelir.
  • Hurmadan (taze) yapılan şurup, karın ağrılarına ve mide kramplarına iyi gelir.
  • Ihlamur çayı balla karıştırılıp içildiğinde mide ülserine karşı etkili olur.
  • Isırgan otu özü metobolizma rahatsızlıklarının yanı sıra mide hastalıklarına iyi gelir. Yaprakları ile gövdesinden hazırlanan salatayla kür yapılırsa vücuda son derece yararlı olur.
  • Karanfil ağacından elde edilen yağ mideyi kuvvetlendirir.
  • Kiraz kanı temizler, mideyi kuvvetlendirir. Sindirim sisteminde meydana gelen ağrıları dindirir. Kanamaları giderir.
  • Kimyon ve kişniş mide ve bağırsak gazlarını yok eder.
  • Lahana çiğ olarak mide ülserine iyi gelir.
  • Mandalina, spazma iyi gelir.
  • Melek otu mideye canlılık kazandırır. Melek otu mide zayıflığına iyi gelir. Mide ifrazatını arttırır.
  • Meşe ağacı kabuklarından yapılan çay, mide ve bağırsak kanamalarını iyileştirir.
  • Meyan kökü şurubu mide ve bağırsak gazlarına çok iyi gelir.Mide ve oniki parmak bağırsağı ülserlerine karşı etkilidir.
  • Nane çayı içildiğinde mide ve bağırsak rahatsızlıklarına iyi gelir. Mide ve bağırsak gazlarını yok eder.
  • Soğan ve üzüm üril asiti yok eder.
  • Tarhunotu, limon, elma, domates mide ekşimelerine iyi gelir.
  • Yaban mersini meyveleri mide nezlesine çok iyidir. Mide gazını yok eder.

BAĞIRSAK ENFEKSİYONLARI

Anason çayı hazmı kolaylaştırır ve mide gazlarını yok eder.
Ardıç meyveleri  mide gazlarını önler.
Armut,  mideyi yumuşatır.
Asma çubuklarından çıkan sıvı  mide kanamalarına karşı kullanılır. Bazı yerlerde bu sıvı göz damlası olarak da kullanılır.

Ayva  mideyi kuvvetlendirir.

Bamya sindirim sistemini düzenler,  mideyi bağırsakları yumuşatarak kabızlığı önler.

Biberiye çayı, mide ve bağırsak rahatsızlıklarına iyi gelir. Safra kesesi salgısını çoğaltır.

Bira mayası hazımsızlık ve bağırsak zorluklarına karşı etkilidir. Ayrıca bağırsaklarda çürüyen besinlerin oluşturduğu zehirli maddeleri zararsız hale getirir. Bağırsak iltihabına, iyi gelir. İki üç kahve kaşığı bira mayası bir bardak suya karıştırılarak günlük olarak tüketilebilir.

Fasulye’ nin bağırsak temizleyici niteliği bulunur.

Havuç tohumlarından yapılan şurup, mide ve bağırsak gazlarını, kanamalarını ve iltihaplarını önler.

Isırgan otu özü metabolizma rahatsızlıklarının yanı sıra bağırsak, mesane, böbrek, dalak hastalıklarına iyi gelir.

Kabak çekirdeği bağırsak kurtlarını düşürücü, zehirli olmayan önemli bir tedavi maddesidir. Büyüklerin 700 gram, küçüklerin ise 400 gram kabak çekirdeğini aç karnına yemeleri gerekmektedir. Ayrıca; çekirdekleri yedikten 2-3 saat sonra bir çay bardağı hint yağı içmek istenen sonuç açısından etkilidir.

Kavun bağırsakları yumuşatır.

Kekik bağırsak parazitlerine iyi gelir.

Kimyon, karın ağrısınamide ve bağırsak rahatsızlıklarına iyi gelir.

Lahana çiğ olarak yenildiğinde sindirim sistemi rahatsızlıklarına, bağırsak tıkanıklığına, bağırsak tembelliğine, bağırsak kurtlarına iyi gelir.

Lavanta çiçeği çayı bağırsak gazlarını yok eder.

Melisa bağırsak ağrılarına çok iyi gelir.

Nar kabuğu bağırsak kurtları ve solucanları düşürücü etki yapar.

Nohut bağırsakları yumuşatır.

Salep bağırsak tembelliğine iyi gelir.

Semizotu bağırsakları yumuşatır.

Tarçın ağacı yapraklarından ve kabuklarından elde edilen tarçın yağı bağırsakları düzenler. Hazmı kolaylaştırır, ağrıları dindirir, mide kramplarını giderir.

Tarhun otu, limon, elma, incir domates Bağırsak enfeksiyonlarına iyi gelir.

kaynak: sağlık-diyet-güzellik

Bitki Alemi kategorisinde yayınlandı. Leave a Comment »

Turşu Neye İyi Gelir

pickles[1]

Turşu yemeyi seven bir toplum olduğumuz aşikar. Peki yemeklerde, veya meze olarak tükettiğimiz turşunun faydaları nelerdir hiç düşündünüz mü? Sağlık açısından bir çok yararları olan sebzelerden yapılan ve sirke suyu, havuç, turşuluk salatalık, yeşil domates, biber, soğan, sarımsak, lahana yaprağı, kereviz yaprakları gibi başka besinlerle iyice zenginleştirilen turşu hem yağ içermedikleri için hem de neredeyse kalorisiz yiyecekler oldukları için zayıflama amacıyla kullanılabilecek besinlerdir. Turşu sadece zayıflamak, kilo vermek için değil, başka faydaları sebebiyle de sağlıklı bir yaşam amacıyla kullanılabilmektedir. Şimdi sirke neye iyi gelir ve zayıflama, kilo verme amaçları da dahil olmak üzere faydaları nelerdir göz atalım

1. Yüksel lif içerir

Turşu bir çok açıdan sağlıklı bir yiyecektir. Mide ve bağırsak sorunları ve özellikle de hazımsızlık şikayetleri olanlar için sebze ve salatalık gibi yiyeceklerden yapılan turşuyu tüketmelerinde fayda vardır. Bu besinlerde bulunan yüksek orandaki diyet lifleri, sindirim sisteminin daha sağlıklı çalışmasını teşvik eder. Diğer yandan turşu yapımında kullanılan sebzeler genellikle antioksidan bakımından son derece zengin gıdalar oldukları için kanser yapıcılar olarak ta adlandırılan serbest radikaller i yok eden ve dolayısıyla kanseri önleyen özelliklere sahiptirler ve bu kanser önleyici fayda, turşuya da geçmektedir.

2. Vitamin ve Mineral Kaynağıdır

Turşu ve turşu suyu magnezyum, demir, potasyum, kalsiyum, çinko gibi insan bedeninin yaşamsal faaliyetlerini sürdürmesi için gerekli olan mineralleri ve elementleri bünyesinde bolca barındırır. Doktorların sağlıklı bir  yaşam amacıyla günlük ortalama 3-5 porsiyon sebze ve meyve tüketmemizi önerdiklerini hatırlayalım. Bu durumda bunun  bir kısmını en azından turşu tüketerek karşılayabiliriz. Bağışıklık kuvvetlendirmek için son derece faydalı olan turşu, içerdiği düşük kalori miktarı ile de zayıflama diyetleri nde kullanılmasını tavsiye ettiğimiz bir besindir.

3. Bunamayı geciktirir ve  doğal tedavi imkanı sağlar

Halk arasında bunama olarak ta bilinen Alzheimer hastalığına bitkisel çözüm amacıyla turşu tüketmeyi doktorlar tavsiye ediyolar. Turşuda buluan sarımsakta bulunan bir takım flavonidler isimli bitkisel kimyasallar, insanların yaşlılık döneminde alzheimer hastalığına yakalanma riskini önemli ölçüde bertaraf ediyor. Buna ek olarak reflü ve kabızlık gibi yaygın görülen sindirim sistemi rahatsızlıklarına da iyi gelen yiyecekler arasında turşu ön plana çıkıyor.

4. Tansiyonu Düşürür

Fermente edilmiş sirke, turşunun ham maddesi olup aynı zamanda sindirim sistemindeki zararlı mikropları kontrol altına alan faydalı bir takım bakterileri ihtiva eder. Turşunun mayalanma sürecinde üretilen laktik asit, tansiyonu düşürür ve kan dolaşımını teşvik ederek damar açıcı etki gösterir. Buna ilave olarak şeker hastaları (diyabetliler) için de faydalı bir besin maddesi olarak bilinir.

5. Turşu bağışıklığı güçlendirir

Turşuda kullanılan sebzeler ve elbette sirke, sindirime iyi gelir, bağışıklık sistemini kuvvetlendirir, idrar yolları hastalıklarını tedavi eder, ve bağırsaklarda bakteri oluşumuna mani olur. Buna mide mikrobu denilen ve ülsere neden olan helikobakter  bakterileri de dahildir.

6. Kalp ve damar hastalıklarına bitkisel çözüm dür. 

Turşu  yapımında kullanılan gerek üzüm sirkesi gerekse elma sirkesi pektin adı verilen ve kalbe iyi gelen bir tür biyolojik madde içermektedir. Bu madde aslında bir tür enzimdir.

Turşunun aşırı tüketiminin bir takım zararları ve yan etkileri de olabilmektedir. Örnek vermek gerekirse turşunun aşırı tüketimi susuzluk hissi oluşturabilir, görmede bozulma ve osteoporoz a neden olabilir. Turşu yapımında mümkünse kaya tuzu kullanılmasını uzmanlar öneriyorlar.

kaynak: sağlık-diyet -güzellik

Bitki Alemi kategorisinde yayınlandı. Leave a Comment »

Dondurulmuş limonun şaşırtıcı faydası

1982206_683970591644739_603887564_n[1]
Bunların tamamı donmuş limondadır.
Restoranlardaki çoğu bilinçli tüketiciler limonun tamamını kullanır veya tüketirler, hiç bir kısmını ziyan etmezler.
Ziyan etmeden limonun tamamını nasıl kullanırsınız?


Basit… Limonu (yıkayıp) buz dolabınızın buzluk bölümüne koyuyorsunuz. Donduktan sonra mutfak rendesini alıp limonun tamamını rendeleyebilirsiniz. Soymanız falan gerekmiyor. Rendelenmişini yemeklerinizin üzerine serpebilir, sebze salatasına, dondurmaya, çorbaya, makarnaya, makarna sosuna, suşiye, balık porsiyonlarına katabilirsiniz.
Yemeklerin tamamı, daha önce hiç tatmadığınız mükemmel bir lezzet kazanacaktır.


Büyük olasılıkla, limon denince sadece limon suyu ve vitamin C aklınıza gelir. Sadece bu kadar olduğunu düşünürsünüz. Artık limonun gizemlerini öğrenince onu kupada içeceğiniz hazır çorbalarınıza bile katabileceksiniz.


Limonun tamamını kullanmanın, bir kısmını ziyan etmeyip yemeklerinize yeni bir lezzet katması dışında asıl avantajı nedir?
Rendelenmiş limonunuz, limonun sadece suyunda bulunandan 5 veya 10 kat daha fazla vitamin içerir. Ve evet, şimdiye kadar bunu kaybediyordunuz. Ama bundan sonra, tüm limonu dondurmak gibi basit bir işlem sonrasında, onu rendeleyip yemeklerinizin üzerine serperek tüm besleyici özelliklerini kullanıyor olacak, yani daha sağlıklı besleniyor olacaksınız. Ayrıca rendelenmiş limonun dinçleştirici ve vücuttaki toksinleri giderici etkisinden yararlanacaksınız.


İşte bunun için limonunuzu buzluğa koyun, donsun ve her gün yemeklerinizin üzerine rendeleyin. Böylece, yiyecek ve içeceklerinizi daha leziz hale getirip daha sağlıklı ve uzun yaşamın anahtarını kullanıyor olun! İşte limonun gizemi budur! Geç bile olsa başlayın, HİÇ olmamasından İYİDİR! Limonun sürpriz yararlarından faydalanın!


Limon (Citrus) kanser hücrelerini öldüren mucizevi bir üründür. Kemoterapiden çok daha tesirlidir. Bunu nereden mi biliyoruz? Çünkü kendilerine yüksek kârlar sağlayacağını bildikleri için limon özütünün sentetik versiyonlarını üretmeye uğraşan laboratuvarlar var.


İhtiyaç duyacağını düşündüğünüz dostlarınıza, limonun hastalık önleyici etkisi olduğunu duyurarak yardımcı olabilirsiniz. Tadı hoştur ve kemo-terapinin korkunç etkilerini göstermez. Kemo-terapi ilaçları üretiminden fayda sağlayan multi-milyoner büyük şirketlerin çıkarlarını riske atmamak adına bu gizemin özenle saklı tutulduğu sürece ne kadar insanın öleceği bilinmez.
Bilindiği üzere, iki çeşit limon ağacı vardır. Limon ve misket limonu. (konu olan limondur, diğeri değil). Limon meyvesini farklı şekillerde tüketebilirsiniz. Pulpa’sı yenebilir. Sıkılarak suyu çıkarılabilir. Limonlu içecekler yapılabilir, dondurma vs.. Limonun birçok vasfı sayılabilir ama en ilginci URLAR, YUMRULAR, KİSTLER, TÜMÖRLER üzerindeki etkisidir.
Bu bitkinin her tür kansere iyileştirici etkisi kanıtlanmıştır. Bazıları onun her tür kanserin tedavisinde faydalı olduğunu söyler. Ayrıca geniş spektrumlu anti-bakteriyel olarak iltihaplara / enfeksiyonlara ve mantara karşı kullanılır. Dahili parazit ve bağırsak kurtlarına karşı etkindir. Çok yüksek tansiyona karşı kan basıncını düzene sokar. Anti-depresandır. Strese ve asabi bozukluklara karşı iyi gelir.


Bu bilginin kaynağı ise çok etkileyicidir: Dünyanın en büyük ilaç üreticisi firmalarından biridir. Bu firmanın beyanına göre 1970′den beri 20′nin üzerinde yapılan laboratuvar testlerinde limon ekstrelerinin uygulanmasıyla; içlerinde kolon / kalın bağırsak, meme, prostat, akciğer ve pankreas da olmak üzere 12 kanser tipinde başarılı sonuçlar alınmıştır.
Limon ağacından elde edilen bileşiklerin, bütün dünyada kemo-terapide kullanılan Adiamycin ürününden 10 000 kat daha iyi olduğu saptanmış, kanser hücrelerinin gelişmesini yavaşlattığı gözlemlenmiştir. Daha da şaşırtıcı gözlem şudur ki: Limon özü kötü huylu kanser hücrelerini tahrip ederken sağlıklı hücrelere hiç zarar vermemektedir.

Bitki Alemi kategorisinde yayınlandı. Leave a Comment »

Sağlık için en iyi tatlı aşure…

919948_360533894048373_559264017_o[1]

Hem besleyici, hem de lezzetli aşure, bir tatlıdan çok içeriğinden ötürü neredeyse bir yemek değerinde…

Hem besleyici, hem de lezzetli aşure, bir tatlıdan çok içeriğinden ötürü neredeyse bir yemek değerinde…
İbranice ‘aşur’ sözcüğünden gelir. İnanışa göre, Nuh tufanından sonra tufanın bitişini kutlamak için geminin ambarında kalan erzaklar karıştırılıp bir tür tatlı yiyecek hazırlanmış. İçinde en az 15 malzemenin kullanıldığı, aynı zamanda besin değeri yüksek bir tatlı olan aşure bugün de, barış ve kardeşliğin, paylaşımın ve bereketin sembolü olarak evlerde pişirilerek sürdürülen bir gelenek.
İçinde buğday, fasulye, nohut, isteğe göre genellikle kuru üzüm, kuru kayısı, kuru incir, yaş meyvelerden dilimlenmiş elma, portakal ve limon kabukları, üzerine süslemek için nar, fındık, ceviz, badem, tarçın, fıstık, tat vermek için de şeker-pekmez veya tatlandırıcı konur.
Aşure içinde, hem kuru baklagiller, hem taze ve kuru meyveler, hem de yağlı tohumlar grubunu bulundurması sebebiyle besin çeşitliliğine ve dengeli beslenmeye de iyi bir örnektir. Başta protein, karbonhidrat ve lif olmak üzere demir, çinko, kalsiyum, fosfor gibi minerallerle
A, B, C ve E vitaminleri yönünden zengindir. Bu yönüyle de özellikle şeker yerine pekmezle veya daha fazla kuru meyveyle tatlandırıldığında kansızlığı olanlar, daha doğal beslenmek isteyenler, sütlerinin miktarını ve kalitesini artırmak isteyen anneler, büyüme gelişmeye destek olduğundan çocuk ve gençler için çok uygundur.
İçindeki fındık-fıstık-ceviz-badem gibi yağlı tohumlar ve baklagiller nedeniyle kalp-damar sağlığı için koruyucu olan aşure, ayrıca kan şekerini düzenleyen posa içerir.

AŞUREYİ DOĞRU KULLANIN
– Yüksek protein içerdiğinden özellikle vejetaryenler için iyi bir protein kaynağıdır.
– Zayıflamak isteyenler için şerbetli tatlılar ya da hamur tatlıları yerine ara öğün olarak az şekerli veya pekmezle yapılmış aşure tüketilebilir.
– Bu kadar çok faydasını saydığımız aşurede bile tabii ki son kural, her şeyde olduğu gibi ölçülü yemek… Bir kase aşurenin; bir ekmek, bir yağ grubu ve bir meyve hakkımıza eşdeğer olduğunu bilmeliyiz…

Malzemeler:
– Aşurelik buğday 1/2 su bardağı
– Nohut 1/6 su bardağı
– Kuru fasulye 1/6 su bardağı
– Su 6 su bardağı
– Kuru kayısı 5 adet
– Kuru incir 3 adet
– Kuru üzüm 1/4 su bardağı
– Portakal 1 küçük boy
– Pekmez 1/2 su bardağı
– Fındık 1/2 su bardağı
– Ceviz 1/2 su bardağı
– Nar 1/2 küçük boy

Yapılışı:
Buğday, nohut, kuru fasulyeyi yıkayın. Kuru fasulye ve nohudu birer su bardağı, buğdayı 2 su bardağı suyla bir gün önceden ayrı ayrı ıslatın. Buğdaya 1, nohut ve fasulyeye ikişer su bardağı su ekleyip ayrı ayrı ocağa koyun. Buğdayı taneler parçalanıp, nişastasını dışarı verinceye, nohut ve fasulyeyi yumuşayıncaya dek pişirin. Nohutu gerekiyorsa düdüklü tencerede haşlayın. Kuru meyveleri yıkayın. 1su bardağı suyla 2 saat ıslatın. Pişmiş malzemeleri ve kuru meyveleri bir tencerede birleştirip 15 dakika pişirin. Portakalı soyun, kabuğunu beyaz kısmı ile birlikte 1 santimetre kalınlığında, 3-4 santimetre uzunluğunda parçalara doğrayın. Portakal dilimlerini 4-5 parçaya bölüp kabuğuyla birlikte karışıma ekleyin, 5 dakika daha pişirin. Pekmezi ekleyin, 1-2 dakika pişirip ocağı kapatın. Fındığı ekledikten sonra karıştırın.
Servis kaselerine boşaltın. Üzerini ceviz, nar taneleriyle süsleyip tarçın serpin.

Aksam.com.tr

ÖRNEK AŞURE TARİFİ
Konya’da bir markette kurulan aşurelik ürünlerin satıldığı bölümde, aşurenin yapımı şöyle tarif ediliyor:
* Buğday, fasulye, nohut ve üzümü yıkayıp ayrı kaplarda bir gece önceden ıslatın.
* Ertesi gün buğdayı süzüp büyük bir çelik tencereye alın. 15 su bardağı su ekleyip kaynatın. Üzerinde biriken köpüğü bir kevgirle alıp tencerenin kapağını kapatın ve 30 dakika kaynatın.
* Fasulye ve nohudu süzüp ayrı kaplarda haşlayın.
* Buğday taneleri iyice yumuşayana kadar yaklaşık 4,5 saat ara sıra karıştırarak haşlayın. Buğdayın suyu un çorbası kıvamına gelmek üzereyken nohut ve kuru fasulyeyi ekleyin. İyice kaynatın.
* İçine fıstık, kuru üzüm, karanfil ve dörde bölünmüş kuru kayısıyı ekleyip karıştırın. Birkaç taşım kaynatın. Son olarak şekeri ekleyip 5-10 dakika kaynattıktan sonra incirleri katın ve bir taşımdan sonra ocaktan alın.
* Aşure piştikten sonra sıcakken kaselere alın. Soğuyunca üzerini ceviz, Antep fıstığı rendesi, fındık, sarı üzüm, tarçın, portakal kabuğu rendesi ve nar taneleri ekleyip servis yapın.

Bitki Alemi kategorisinde yayınlandı. Leave a Comment »