ZAMAZİNGO

Tiroid fonksiyonlarınızı ve ortalama hayat kalitenizi iyileştirmek için uygulayacağınız bir diyet anahtar role sahiptir.

Tiroidi ve onunla ilişkilendirilebilecek, özellikle kadınların yaşadığı sağlık problemlerini yüksek ihtimalle şimdiye kadar duymuşsunuzdur. Ne tür bir konudan bahsettiğimizi tam olarak bilmiyorsanız şunu söyleyebiliriz ki, tiroid birçok vücut fonksiyonumuzu düzenleyen, boyunda bulunan bir tür bezedir.

Bu beze vücudun metabolizmasını düzenleyen ve diğer organların fonksiyonlarını etkileyen tiroksin (T4) ve triiyodotironin (T3) hormonlarının üretiminde yer alır.

Tiroidiniz normal şekilde fonksiyonlarını yerine getirdiğinde, hiçbir özel diyet kısıtlaması olmadan ne isterseniz yiyebilirsiniz. Ancak, tiroidinizde, hipertiroid (bu bezenin gerektiğinden daha fazla hormon üretmesi) ya da hipotiroid (gerektiğinden az hormon üretmesi) gibi bir çeşit anormallik varsa özel bir diyet uygulamanız gerekecektir. Çünkü yiyecekler tiroid fonksiyonlarının iyileştirilmesinde ve ortalama hayat kalitenizin yükseltilmesinde büyük rol oynar. Aşağıda sayacağımız yiyecekler tiroidi doğal yollardan düzenlemede size yardımcı olabilir.

Hipertiroidi Kontrol Etmeye Yardımcı Yiyecekler

Tiroidin aşırı çalıştığı ve normal çalıştığında üretmesi gerekenden daha fazla hormon ürettiği durum söz konusu olduğunda kişinin hipertiroid sorunu yaşadığını söyleyebiliriz.

Hormonların aşırı üretimi vücut metabolizmasının gereğinden hızlı çalışmasına ve bu da kilo kaybına ve kas yapısında erimeye neden olur. Bu durumu yaşayan insanlar enerji yönünden zengin yiyecekler tüketmeli, fakat dengeli beslenmeyi de unutmamalılar.

Süt ürünleri: Süt, yoğurt ve peynir

• Mümkün olduğunca düzenli olarak çokça süt ve yoğurt tüketmelisiniz ya da süt ürünlerinden yapılmış smoothieler hazırlamalısınız.
• Yoğurt, süt veya süt tozu temelli içecekler hazırlayabilir ve bunları smoothielere, tatlılara, granolalara ve tahıllara ekleyebilirsiniz.
• Smoothielerinize enerji eklemek ve kalorilerinden yararlanmak için süt ve yoğurt eklemeyi unutmayın.
• Çorba, salata, makarna ve sandviçlerinize peynir ekleyebilirsiniz.

Proteinli yiyecekler: Yumurta, et, balık

• İyi kaynatılmış bir yumurtayı salata, makarna, çorba ve sebzeli yemeklerinize ekleyebilirsiniz. Aynı şey küçük porsiyonlar şeklinde et ve balıkla da yapılabilir.
• Çiğ bir yumurtayı çırpıp püre, çorba, sos ve hatta smoothielerinize ekleyebilirsiniz. Ne kadar iyi hissettireceğine inanamayacaksınız.
• Çeşitli et, balık ve sebze kombinasyonlarını deneyin ya da bunlarla omlet, sandviç gibi şeyler hazırlayın.

Yağlar

• Kaymak, tereyağı, mayonez, zeytinyağı ve diğer yağları deneyin.

Kabuklu kuruyemişler

• Çeşitli kabuklu kuruyemişleri salatalara, çorbalara, smoothielere ekleyebilir ya da onları çiğ şekilde yiyebilirsiniz.

Şeker, bal, ekmek, kraker

• Şekeri ya da tercihen balı smoothie, meyve suyu, süt veya tatlılara az miktarda ekleyebilirsiniz.
• Ekmek ya da krakerler (tam tahıllı olanlar) kahvaltı sırasında veya atıştırmalık olarak yenilebilir.
• Eğer hoşunuza gidiyorsa çorbaların yanında tost hazırlayabilirsiniz.

Hipotiroidi Kontrol Etmeye Yardımcı Yiyecekler

Hipotiroid, T3 ve T4 hormonları üretiminin yavaşlamasıyla ortaya çıkan bir diğer tiroid bezi anormalliğidir. Bu duruma yorgunluk, bitkinlik, saç dökülmesi, uykulu olma hali, kilo alma ve hatta obezite semptomları eşlik eder.

Böyle bir durumda endokrinoloji uzmanına başvurmanız gerekir. Çünkü sadece onlar tiroid hormonunun takibini yapıp ilaç yazarak uygun bir diyet önerebilir. Eğer hipotiroid sorununuz varsa, süt ürünü, sebze, meyve, protein, tahıl ve yağlardan oluşan ve bütün temel besin maddelerini içeren sıkı ve dengeli bir diyete ihtiyacınız vardır.

Lif yönünden zengin, yağsız yiyecekler

• Tavuk, dana, hindi ve tavşan gibi yağsız etler yemeye çalışın. Alabalık ve lüfer gibi yumurta da oldukça uygundur. Bu ürünler haftada 3 – 4 defa küçük porsiyonlar şeklinde yenmelidir.
• Eğer diyetinize süt ürünleri de eklemek istiyorsanız yoğurdun kaymaksız, peynirin yağsız olmasına dikkat edin.
• Şeker yerine şeker otu veya bal kullanın.
• Özellikle çiğ yenebilecek sebze ve meyvelerin tüketimini arttırın.
• Tahıl ve ekmek, patates, pirinç, makarna gibi nişasta içeren gıdaları az tüketin.
• Yemekleri zeytinyağı ile pişirin fakat aşırı kullanmaktan kaçının.
• Çeşitli çaylar ve doğal meyve suları içerek vücuda daha fazla su girmesine yardımcı olun.
• Daha doymuş bir şekilde sofradan kalkmak için yemeklerinize limon suyu ve baharat ekleyin.

Bazı Son İpuçları

• Hipotiroid başa çıkması daha zor bir durum olduğundan bu durumdaki insanlar yemeklerini pişirirken daha hassas olmalıdırlar. Fırın, buhar, kaynatma ve mikrodolga en uygun yöntemlerdir. Mümkünse kızartılmış ve hazır yiyeceklerden uzak durun.
• Ayrıca fiziksel aktivitelerinizi de arttırmanız gerekecektir. Yürüyüş, koşu, merdiven çıkma, bisiklet, kas geliştirme gibi çeşitli aktiviteler yapılabilir.
• Öğünlerinizi gün içerisinde 4 – 5 parçaya bölmeye çalışın ve bunlar arasında atıştırma yapmayın.
• Metabolizmanızın çalışmasını en uygun seviyede tutmak için asla hiçbir öğünü atlamamalısınız.
• KAYNAK: SAĞLIĞA BİR ADIM

Ev yapımı limonata ve aromalı su sade suya iyi birer alternatiftir ve içmeniz tavsiye edilen günlük su miktarını daha kolay şekilde almanıza yardımcı olurlar.

Oturup her bir malzemenin özelliklerini ayrı ayrı düşündüğünüzde, bu tarifin sizin için kötü hiçbir şey içermediğini fark edeceksiniz. Salatalık, zencefil ve naneden yapılmış bu hafif limonatayı içtiğinizde sadece göbek çevrenizdeki sinir bozucu yağlardan kurtulmakla kalmayıp ayrıca suya doyacak ve tazeleneceksiniz. Daha da iyisi, lezzetli içeceğinizin faydaları bunlarla da sınırlı değil. Geri kalanlara gelin makalemizde birlikte bakalım.

Salatalık, zencefil ve naneli limonata nasıl yapılır?

Yaz ayları için ideal olan bu lezzetli limonatanın malzemeleri şöyle:

• 2 litre su
• 1 orta boy salatalık
• 1 limon
• 1 çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil
• 10 tane nane yaprağı

2 litre suya eklemeden önce salatalığı soyun ve ince ince dilimleyin. Ardından ince dilimlenmiş limonu, rendelenmiş zencefili ve nane yapraklarını ekleyin. Karışımı tercihen bir gece boyunca en az 6 saat buzdolabında bekletin. İçmeye hazır olduğunuzda eğer gerçekten çok sıcak bir günse içine birkaç buz ekleyip içebilirsiniz. Tavsiye edilen günlük su miktarınızı alabilmek için bu limonatayı gün boyunca tüketin! Eğer yeteri kadar su içmek için çabalayan insanlardansanız bu tarif tam size göre. Uygun bir şişeye doldurup her yere yanınızda götürebilirsiniz.

Salatalığın faydaları

Yüksek miktarda su barındırdığı için (%96) salatalık kilo vermek için idealdir. Her 100 gramlık porsiyonda sadece 20 kalori vardır. Salatalık obeziteyle mücadelede çok etkilidir ve ayrıca vücudun arınmasına ve ödemin atılmasına yardımcı olur.

Salatalık içeren arındırıcı diyetler sıvı kaybının önüne geçmeye ve aşırı ürik asit üretimini engellemeye yardımcı olur. Salatalık ayrıca bağırsakları temizleyen yumuşatıcı etkiye sahiptir. Böylece bağırsak duvarlarındaki mukusu temizlemeye yardımcı olur. Sık sık ishal sorunu yaşayan, zayıf bir midesi ve aşırı gaz problemi olan insanlara salatalık önerilmez. Fakat bu sebze mide duvarının korunmasına ve sindirim için sağlıklı bakterilerin oluşmasına fayda sağlar.

Zencefilin özellikleri

Zencefil geleneksel Çin tıbbında yaygın olarak kullanılan olağanüstü iltihap sökücü özelliğe sahiptir. Eklem iltihabı, sindirim ve solunum problemleri gibi çeşitli hastalıklarla mücadeleye yardımcı olur. Keskin baharatlı bir tadı olduğu için zencefili ölçülü ve diğer yiyecekler ve malzemelerle karıştırarak tüketmek iyi bir fikirdir.

Zencefil; vitamin, mineral, temel yağlar, aminoasit ve antioksidan yönünden zengindir. Vücuda sayısız faydası vardır. Örneğin, regl dönemlerindeki ağrıyı azaltır, romatizmayı hafifletir, soğuk algınlığı ve griple mücadele eder, balgam sökücüdür, kan dolaşımını hızlandırır ve kalp rahatsızlıklarını önler.

Zencefil ayrıca baş dönmesi ve denge bozukluğunu da hafifletmeye yardımcı olur. Libidoyu harekete geçiren doğal bir afrodizyak olmasının yanında, doğal ve etkili bir antidepresandır. Erken yaşlanmaya karşı mücadeleye, stresi azaltmaya, migreni hafifletmeye (Prostaglandin’in etkisini engelleyerek), bazı kanser tiplerini önlemeye (özellikle yumurtalık ve kolon kanserini) ve sindirime yardımcı olur.

Nanenin özellikleri

Bu hayret verici aromatik bitkinin birçok medikal özelliği vardır. Nane sindirim sisteminde kasılmaları giderici bir ajan gibi hareket eder. Ağrı kesici gibi etki ederek ağrıların dinmesine yardımcı olur, ciltteki ve mukuslu bölgelerdeki iltihabı azaltır ve solunum sistemini temizler.

Ayrıca çayların ve smoothielerin içine katıldığında oldukça ferahlatıcı bir etki yaratır. Bu etki uyku kalitenizi ve sakinlik hissinizi artırır. Stresi engeller, midedeki gazı alır, kasları gevşetir ve mide duvarının korunmasına yardımcı olur. Örneğin, sindirim problemi yaşayanlar için nane mükemmel bir bitkidir.

Nanenin içinde bulunan askorbik asit balgam sökümünü tetikler. Bu nedenle nane güçlü bir nefes açıcıdır. Eğer ateşiniz varsa bunu düşürmek için nane terlemeyi arttırır. Crohn hastalığının yanında (çünkü bağırsaklardaki rahatsızlığa iyi gelir) ayrıca astımı olan, ufak bir soğuk algınlığı geçiren, ishal ve gaz problemi olan hastalarda da kullanılır. Nane, kusma ve mide kramplarına iyi gelir, dolaşım sistemini hızlandırır ve ağız kokusunu (ya da kötü nefesi) engeller.

Limonun özellikleri

Limon yüksek oranda C vitamini içeren meyvelerden biridir. Bu durum onu soğuk algınlığı veya grip olan insanlar için ya da bağışıklık sistemini güçlendirdiğinden sadece hasta olmayı engellemek için bile en temel bileşen yapar. Birçok vitamin barındırmasının yanında, limon ayrıca vücuttan toksinlerin atılmasına yardım eden kuvvetli bir antiseptiktir.

Sesiniz kısıldığında, zatürre, bronşit, grip hatta astım olduğunuzda bir limon emmek iyi bir fikirdir. Rahatsızlıklarınızdan sorumlu kılcal damar ve kan damarlarının rahatlamasına yardımcı olur ve böylece yaralarınızın içten iyileşmesini sağlar. Ayrıca yüksek tansiyonun da tedavisine yardımcı olur.

Bu turunçgil meyvesi potasyum, magnezyum, kalsiyum, fosfor, demir, sodyum gibi mineraller yönünden zengindir ve hatta florür bile içerir. Ayrıca iltihap, kalp yetmezliği ve beyin felcine karşı B vitamini, özellikle de B1 vitaminini barındırır.

Limon yüksek ateşe karşı mücadeleye yardım eder, şeker hastalarına iyi gelir ve herhangi bir hastalıktan sonra karaciğer, mide, idrar fonksiyonlarının normale dönmesini sağlar. Böbrek taşı oluşumunu önleyebilir ve böbreklerle mesanede zaten var olan taşların parçalanmasına yardımcı olabilir.

Ancak limon bazı insanlar için tavsiye edilmez. Kansızlık, raşitizm, diş eti iltihabı, dişlerde çürüme, ağız ve boğazda yara, uykusuzluk, asidoz, kronik kabızlık ve sinir sistemi problemi yaşayan insanların bu meyveden uzak durmaları gerekir.

Artık salatalık, zencefil ve naneli limonatanın sağlığınıza ne kadar faydalı olduğunu biliyorsunuz. Sıcak yaz günleri için lezzetli ve ferahlatıcı bir içecek olmasının yanında, gün içerisine sade su içmeyi sevmeyen insanların su ihtiyacını karşılayan sağlıklı bir alternatif de olabilir.

kaynak: sağlığa bir adım