Bu haşlama suyunun 3 yemek kaşığı kadarı tam bir yumurtaya denk geliyor. Yani kısacası, vejetaryenlere ve yumurta alerjisi olanlara müjde!
Bu su ile pastadan tutun, peynire kadar bir sürü yiyecek yapılabiliyor… 2 bardak kuru nohutu, 8 bardak suyla düdüklüde yaklaşık 30 dk kadar haşlayın ve o haşlama suyuyla birlikte soğutun, bir gece buzdolabında bekletip daha sonra süzdüğünüz nohut suyunu, yumurta yerine istediğiniz yiyecekte kullanabilirsiniz… Çok su ekleyip de çok akışkan bir haşlama suyu elde etmeyin…
Ve haşladığınız bu suyu buzlukta saklayabilirsiniz.
ZAMAZİNGO 
Yorum bırakın