![11896124_10155945593800557_3100881007633725992_n[1]](https://anetteblogzamazingo.files.wordpress.com/2015/08/11896124_10155945593800557_3100881007633725992_n1.jpg)
İnek sütünün neden olduğu sindirim problemlerine alternatif olan badem sütü, tam bir kalsiyum deposu. 1 bardak badem sütü günlük kalsiyum ihtiyacının %30’unu ve E vitamininin de %125’ini karşılıyor. Uzmanlar E vitamini açısından inek sütüne baktığımızda bu oranın %50 oranında kaldığını söylüyorlar. Laktoz ve süt alerjisi olanlar, kemik erimesinin önüne geçmek için badem sütünü tüketebilirler.u
Ayrıca çiğ beslenenler de (raw food) badem sütünü… çeşitli reçetelerde örneğin, çiğ kek, puding vb. kullanabilirler.
1litre badem sütü için;
1 su bardağı çiğ badem
4 su bardağı su
Çiğ bademi akşamdan (8-10 saat arası) suda bekletiyoruz. Sabah kabuklarını kolayca çıkarmak için klasik bir yöntem olan sıcak suda bekleterek kolayca soyuyoruz.
Bir çok tarifte badem sütü sıkıldıktan sonra tülbent ile süzülmesi önerilir. Benim kullandığım bıçaksız sistem sebze sıkıcım buna gerek kalmadan badem sütü elde etmemi sağladı.
Eğer evinizde benim ki gibi bir cihazını yoksa bademi miksere koyup su ile
karıştırabilirsiniz. Sonrasında tülbent ile süzerek badem sütünü elde edebilirsiniz.
Afiyet olsun
kaynak: sağlıkla kal sayfası
Fatoş Pabuççu Tuncay
ZAMAZİNGO 
Bir Cevap Yazın