Asma Yaprağında Sardalya

1008903_298x298[1]

Malzemeler

  • Yarım kg temizlenmiş kılçığı alınmış sardalya balığı
  • asma yaprağı
  • limon, zeytinyağı, tuz biber

Hazırlanışı

Ayıklanmış sardalyalar 2 çorba kaşığı zeytinyağ tuz ve biber ile marine edilip 4- 5 saat bekletilir. Asma yapraklarına teker teker sarılır. Ben bahçemden kopardığım taze yaprağı kullandım. Salamura da kullanabilirsiniz.
Mangalda veya teflonda önlü arkalı pişirilir. Mangal kullanırsanız mangal telini, teflon kullanıyorsanız tavayı sıvı yağ ile yağlamalısınız.
Limonla ve salatayla servis edilir.

kaynak: nefis yemek tarifleri

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: