Ev Yapımı Makarna ve Pizzanın Adresi: Eataly

Zorlu Center ilk açıldığında gitmiş, açıkçası pek de bayılmamıştım. Sonrasında konseriydi, sinemasıydı, arkadaşlarla buluşmasıydı derken bayağı bayağı ısındım. Hatta “Eataly” diye bir market ve lokanta zincirleri var ki oraya bayılıyorum fırsat buldukça da gidiyorum. Size biraz oradan bahsedeyim.

İki katlı, ferah, marketi ve bir sürü lokantayı içinde barındıran bir konseptleri var. Aşağı kattaki girişten giriyorum ve manav, baharatçı, pastane, dondurmacı gibi bölümlerinin yanından geçiyorum. Benim favorim üst kat olduğundan doğru oraya yöneliyorum.

Eataly (3)Eataly (4)

Eataly (8)Eataly

Üst katta çeşit çeşit ev yapımı makarnalar mı istersiniz, o makarnalara lezzet katan çeşit çeşit soslar mı istersiniz, her seferinde zeytinli ekmek almadan geçemediğim ekmek reyonu mu istersiniz, yeme de yanında yat peynir çeşitlerinin olduğu şarküteriyi mi istersiniz (gravyer peyniri almadan buradan ayrılmıyorum) şaraplar, etler, zeytinyağları, balıklar mı istersiniz, yani ne isterseniz burada var. Say say bitiremiyorum valla. Size şunu rahatlıkla söyleyebilirim ki, yemeğe gidene kadar elim, kolum alışverişle doluyor.

Eataly (2)Eataly (6)

Eataly (5)Eataly (7)

Eataly (9)Eataly (10)

Sonra hangi bölümde yemek yiyeceğimiz sorunsalı başlıyor; balığı var, eti var, peynir ve salam lokantası var, geleneksel İtalyan lokantası var. Var oğlu var… Biz genelde pizza ve pasta lokantasını tercih ettiğimizden size burayı anlatacağım.

Eataly - 0 (4)Eataly - 0 (2)

Buranın hem içerde, hem dışarda terasta kocaman bir yeri var. Garsonlar çok ilgili ve sempatik. Masaya oturur oturmaz rustik ekmek ve zeytinyağı getiriyorlar. Zeytinyağı konusunda çok hassasımdır, her yerin yağını beğenmem ama buradaki çok lezzetli…

Eataly - 0Eataly - 0 (3)

İlk gidişimizde başlangıç olarak “Bruschetta’” alıyoruz. Sizin anlayacağınız rustik ekmek üzerine organik domates, zeytin, kapari, sarımsak koydukları dilim. Ama o domatesler nasıl güzel anlatamam. Eee girdi iyi olunca, çıktı da iyi oluyor anlayacağınız.

Eataly - 1

Ana yemek olarak ‘’Linguine Al Pesto’’ (ev yapımı fesleğenli, pesto soslu linguine, yeşil fasulye ve patatesli) ve ‘Porcini Pizza’’ (ev yapımı mozzerella, porcini mantarı, kestane mantarı, karamelize soğan, fesleğen) alıyoruz.

Eataly - 7Eataly - 6

Linguine ince uzun makarna, gayet güzel diri pişirmişler. Pesto sosları taptaze (yemekten sonra marketten gidip onu da almak gerekiyor). Fasulye ve patates jülyen doğranmış, makarnanın tadı olağanüstü. Pizzanın hamuru incecik ve bir mantar canavarı olan bana, bu kadar çeşit mantar koyarsanız, mutluluktan uçarım o kadar. Hele karamelize soğan nasıl tam kıvamında anlatamam.

İkinci gidişimizde “Fettucine Al Frutti Di Mare” yani deniz ürünlü makarna ve “Fume Pizza” (taze füme et, mozzerella, domates sos, roka, taze fesleğen) alıyoruz. Deniz ürünlü makarnanın diriliği iyiydi ama sosu falan yoktu biraz vasat buldum, zaten sonraki sefer gidişimizde de menüden kaldırdıklarını gördüm. Çok da iyi etmişler. Pizzanın hamurunun inceliği ve domates sosu nefisti. Malzemeler de çok taze ve lezzetliydi.

Eataly - 3Eataly - 4

Üçünci gidişimizde ‘’Tagliatelle Integrali” (tam buğday unu ile yapılmış ev yapımı tagliatelle, pesto sos ve ızgara sebzeleri) ve “Pizza Diavola” (acılı dana salam, domates sos, mozerella, fesleğen ve acı zeytinyağı) aldık. Sebzelerin de makarnanın da diriliği iyiydi. Pizza ise benim için çok acılıydı o yüzden sadece bir dilim yiyebildim ama acı severler için lezzetli olduğunu söyleyebilirim.

Eataly - 5Eataly - 2

Bu üç gelişimizin hangisini en çok beğendik derseniz ilk gelişimizde hem pizza hem makarna için çok başarılıydı diyebilirim. Öncelikle size onları tavsiye ederim. Burası tam bir lezzet şöleni, mutlaka ama mutlaka gelmenizi öneririm.

Ayrıca buraya her gelişimizde “Lasagne” yiyeceğim diyorum ama makarna ve pizza çeşitlerini denemekten fırsat kalmıyor. Belki bir dahaki sefere olur, ne dersiniz?

Mekan: Eataly (Zorlu Center)

Mekan: 4.5

Servis: 4.5

Lezzet: 4.5

Sağlıcakla,

Anette İnselberg

Bakış Açınızı Değiştirecek 20 Kızılderili İlkesi

1. Erken uyan.

Erken uyan.

Dua etmek için güneşle beraber uyan. Tek başına dua et. Sen konuşursan büyük ruh seni dinleyecektir.

2. Hoşgörülü ol.

Hoşgörülü ol.

Yollarını kaybedenlere karşı hoşgörülü ve toleranslı ol. Cehalet, kibir, öfke, kıskançlık ve hırs kaybolmuş bir ruhun işaretleridir. Bir gün yollarını bulabilmeleri için dua et.

3. Kendi yolunu çiz.

Kendi yolunu çiz.
Kendini, kendin için ara. Başkalarının senin için yol çizmelerine izin verme. Bu senin ve yalnız senin yolun. Başkaları seninle beraber yürüyebilir ama senin için yürüyemez.

4. Düşünceli ve kibar ol.

Düşünceli ve kibar ol.
Misafirlerine düşünceli davran. En iyi yemeğini, en iyi yatağını sun. Onlara saygı göster ve onurlandır.

5. Senin olmayanı sahiplenme!

Senin olmayanı sahiplenme!

Senin olmayan bir şeyi alma. Başka bir insana, bir topluluğa, doğaya veya bir kültüre ait olabilir. Onlar kazanılmış veya sana verilmiş değildir.

6. Yeryüzüne saygı duy.

Yeryüzüne saygı duy.

Bu yeryüzünde var olan her şeye saygı duy. Bu bir insan veya bitki olabilir.

7. İfade özgürlüğü tanı.

İfade özgürlüğü tanı.

Başka insanların düşüncelerine, dileklerine ve sözlerine değer ver. Sözünü kesme, dalga geçme veya taklit etme. Her kesin kendini istediği gibi ifade etmesine izin ver.

8. Dedikodu yapma.

Dedikodu yapma.

Başkaları hakkında kötü konuşma. Evrene bıraktığın olumsuz enerjiler, bir kaç kat artarak seni yine bulur.

9. Affet.

Affet.

Herkes hata yapar ve her hata affedilebilir.

10. Olumlu düşün.

Olumlu düşün.

Kötü düşünceler aklın, bedenin ve ruhun hastalanmasına yol açar. Olumlu düşünce egzersizleri yap.

11. Doğanın parçası ol.

Doğanın parçası ol.

Doğa bizim için var olmaz, bizim bir parçamızdır ve biz de onun bir parçasıyız.

12. Çocuklara sevgi ver.

Çocuklara sevgi ver.

Çocuklar geleceğimizin tohumlarıdır.  Kalplerinde sevgiyi yeşert, onları erdemle ve hayat dersleriyle sula. Büyüdüklerinde, yeterince gelişebilmeleri için onlara alan tanı.

13. Kalp kırma.

Kalp kırma.

Başkalarının kalbini kırmaktan kaçın. Yarattığın acının zehri bir gün sana geri döner.

14. Dürüst ol.

Dürüst ol.

Her zaman gerçekten yana ol. Dürüstlük evrenimizde insan iradesinin bir sınavıdır.

15. Sağlığına özen göster.

Sağlığına özen göster.

Kendini dengede tut.  Rasyonel Sen’i, Ruhsal Sen’i, Duygusal Sen’i ve Fiziksel Sen’i.  Hepsi güçlü, saf ve sağlıklı olmalı.  Zihnini güçlendirmek için vücudunu da güçlendir. Duygusal yaralarını sarmak için ruhunu büyüt.

16. Sorumluluk al.

Sorumluluk al.

Kim olacağın ve ne yapacağınla ilgili bilinçli kararlar ver.  Aldığın kararların sorumluluğunu al.

17. Kişisel alanlara saygı suy.

Kişisel alanlara saygı suy.

İnsanların kişisel alanlarına ve gizlilik taleplerine saygı duy. Kimsenin kişisel eşyasına dokunma, özellikle de kutsal ve dini eşyalara.

18. Kendine adil davran.

Kendine adil davran.
Kendine adil davran.  Kendini besleyemezsen, başkalarını da besleyemezsin. Önce kendine yardım et.

19. Başka inançlara saygı duy.

Başka inançlara saygı duy.

Herkesin inancına ve inanışına saygı duy. Başkalarını senin inandığın dine inanmaya zorlama.

20. İyiliği paylaş.

İyiliği paylaş.
Kaderinin güzelliklerini başkalarıyla da paylaş. Gönüllü olarak iyilik yap.

kaynak: onedio

Siğiller İçin Ev Yapımı 10 Çare…!

11222178_481101292056488_8194341062803510762_n[2]

Büyük ihtimalle, siğiller hakkında duyduğunuz çoğu şey yanlış. Siğiller aslında tehlikeli değil ve en temiz insan bile bir, hatta daha fazla siğil çıkarabilir. Bunları üreten vücudunuz, kendinizi suçlamayın. Bu yazımızda, siğiller için evde kolayca hazırlayabileceğiniz çarelere yer vereceğiz.

Siğiller, genellikle ellerde, dizlerde ve dirseklerde ortaya çıkan iyi huylu kabartılardır ve kanserli değillerdir. HPV olarak bilinen İnsan Papiloma Virüsünün, genellikle bir kesik ya da sıyrık nedeniyle, cildin üst tabakasına yerleşmesiyle oluşurlar. Çocuklarda, yetişkinlerden daha sık görülürler (bağışıklık sistemleri tam gelişmediği için) ancak her yaşta oluşabilirler. Ne yazık ki, siğilden kurtulmak genellikle çok da kolay değildir. Ancak, bu 10 ev yapımı çareyle siğillere savaş açabilirsiniz.
1. Toz Maya
Toz maya ve hint yağını karıştırarak bir macun elde edin ve bunu siğilin üzerine sürerek gece boyunca bekletin. En iyisi üzerini bir bandajla sarmaktır. Sabah bandajı açın ve gerekiyorsa bir sonraki gece tekrarlayın.

2. Karbonatkarbonat-8
Siğili karbonatta bekletmeyi deneyebilirsiniz. Karbonatı suda çözündürün ve siğilin olduğu bölgeyi bu suyla yıkayıp doğal olarak kurumasını bekleyin, böylece karbonat üzerinde kalacaktır. Siğil kaybolana kadar sık sık tekrarlayın.

3. Beslenme
Beslenme şekliniz siğillere neden olabilir. Sarımsak, tatlı patates, tam tahıllı ekmek, ayçiçeği çekirdeği ve pirinç gibi bağışıklık sisteminizi güçlendirecek gıdalar tüketmeye özen gösterin.

4. Sarımsak
sarımsak-2
Sarımsak içerdiği pek çok maddenin yanı sıra sağlığınız için yararlı iki ana bileşene sahiptir: allisin ve dialil sülfit.

Siğilinizin üzerine ince doğranmış sarımsak ya da soğan koyun. Ya da taze sarımsak yiyin. Eğer İtalyan mutfağı gibi kokmak istemiyorsanız, bunun yerine günde üç kere üç adet sarımsak kapsülü içmeyi deneyin. Veya sarımsağı yedikten sonra nefesinizi ferahlatmak için maydanoz yaprağı çiğneyin.

5. Sıcak Su
Yapılan bir araştırma, sıcak su siğilleri yumuşattığı ve virüsü öldürdüğü için, siğili sıcak suda bekletmenin yararlı olduğunu göstermiştir. Suyun derinizi yakmayacak sıcaklıkta olmasına dikkat edin.

6. C Vitaminiportakal-2
Siğilleri C vitaminiyle kaplayın. Bir C vitamini tabletini biraz suyla ezerek koyu macun kıvamına getirin. Bu macunu siğilin üzerine uygulayın ve üzerini sarın. C vitamini hafif asitli olduğu için, siğilin yok olmasına yardım edecektir.

7. E Vitamini
Siğilleri E vitaminine sarın. Bir E vitamini tabletini ya da kapsülünü kırın ve içeriğini siğilin üzerine sürün. Üzerini yapışkan bir bandaja kapatın. Bunu günde üç kere tekrar edin. Nefes almasını sağlamak için gece bandajı çıkarın ve sabah yeniden uygulayın.

8. Hint Yağı
Hint yağında bulunan asit, siğili tahriş edecektir. Yağ tedavisi özellikle eldeki küçük ve düz siğillerde daha iyi sonuç verir. Hint yağını bir parça pamuk yardımıyla günde iki kere siğilin üzerine uygulayın.

9. Havuçhavuç-4
Havuçları soyup, küçük küçük doğrayın. Macun kıvamına getirmek için zeytinyağı ilave edin. Elde ettiğiniz macunu günde iki kere, 30 dakika boyunca siğilin üzerine sürün. Bunu iki üç hafta boyunca tekrar edin.

10. Limon Suyu
Siğilin üzerine biraz limon suyu sıkın ve doğranmış soğanla kapatın. Günde bir kere 30 dakika boyunca uygulayın. İki üç hafta uygulamaya devam edin.

11. Aloe Vera
Aloe vera da, siğiller için iyi bir çözüm olabilir. Bir aloe vera yaprağını ikiye ayırın ve içinden çıkan suyu bir parça pamuğun üzerine sürün. Pamuğu siğilin üzerine koyun ve bir bandajla sarın. Siğil yok olana kadar her gün tekrar edin.

kaynak: şifa evreni

Bitki Alemi kategorisinde yayınlandı. Leave a Comment »

Mucizevi Vitamin: Folik Asit

folik-asit-hangi-besinlerde-bulunur[1]

 

Faydalari :

Agiz sagligi :
Folik asit eksikligi neticesinde angular stomatosis( agiz kenarlarinda çatlaklar) olusabilir.
Folik asit günde 4 mcg oral olarak veya dis macunlarinda varsa gingivitis leri ( zararli bakterilere
karsi gum direncini arttirarak ve gum iltihaplarini azaltarak ) önler ve iyilestirir.
Folik asit eksikligi neticesinde glossitis( kirmizi, acimsi iltihapli bir dil) olusabilir.
Folik asit eksikligi neticesinde agiz ülserleriolusabilir.
Agiz günde iki kere folik asitli gargara ile çalkalandiginda periodontal rahatsizlik da önemli
iyilesmeler saglanir.
Oral olarak alinan folik asit periodontal rahatsizlik da bir iyilesme saglamaz. Bu yüzden bazi
insanlar folik asit tabletlerini suda çözdükten sonra gargara yaparak alirlar.
Gözler/Görme :
Folik asit, glaucoma yi önlemede ( glaucoma ya sebep oldugu zannedilen glütamik asitin
toksiditesine karsi koyar )yardimci olur.
Hücreler :
Büyüme :
Folik asit, büyüme için gereklidir.
Hamilelik sirasinda günde alinacak 400 mcg folik asit neural tube arizalarini önlemeye yardimci olur.
Genler :
Folik asit, kromozomlari korur ve onlarin hasar görmesini önler.
Folik asit, p53 tumor suppressor gene korurve onlarin mutasyonlarini engeller.
Immün sistem :
Kanser :
Folik asit, bazi kanser formlarini önler.
Folik asit, gögüs kanserini önlemeye ( özellikle asiri alkol kullanan kadinlarda ) yardimci olur.
Folik asit, cervical kanser i önlemeye ( cervix de düsük folik asit seviyeleri cervical kanserle ilgili
oldugu zannedilen papilloma virüsünün çogalmasina açik olur ) yardimci olur.
Folik asit, kolon kanserini önlemeye ( 15 yil 400 mcg/gün folik asitalan kadinlarda kolon kanser
riski % 75 azalmistir ) yardimci olur.
Folik asit, yemek borusu kanserini önlemeye yardimci olur.
Folik asit, leukoplakia( agiz kanseri öncesi ) önlemeye yardimci olur.
Folik asit eksikliginde karaciger kanseri ( folik asit s – adenosylmethionine (SAM) üretiminde
kofaktör olarak fonksiyon görür ve yetersiz SAM üretimi karaciger kanserine sebep olabilir )
olusabilir.
Folik asit, akciger kanserini önlemeye yardimci olur.
Folik asit, yumurtalik kanserini önlemeye yardimci olur.
Folik asit, pankreatik kanseriönlemeye yardimci olur.
Folik asit, mide kanseriniönler.
Folik asitin uterus kanserini önlemesi ve iyilestirme etkisi üzerine çalismalar henüz devam
etmektedir.
Folik asitin bazi kanser formlarini önlemesi mekanizmalarindan biri, p53 tumor suppressor
gene korumasi ve onlarin mutasyonlarini engellemesidir.
Folik asit, günde 10 mg ( 500 mcg B12 vitamini ile birlikte )alindiginda 20 yil boyunca günde bir
paket sigara içen tiryakilerin bronsiyal dokularindaki kanserojen degisiklikleri geri döndürür.
Virüsler :
AIDS hastalarinda genellikle folik asit yetersizligi bulunur. Tamamlayici folik asit tedavide yararli
olabilir.
Iskelet kas sistemi :
Eklem rahatsizliklari :
Günde alinacak 10 – 40 mg folik asit gut hastalarinda ürik asit seviyelerini düsürür ve gutu önlemede
( ürik asit üretimini katalizleyen xanthine oxidase enzimini engeller ) yardimci olabilir.
Folik asit ( 6400 mcg – B12 nin siyanokobolamin formundan 20 mcg ile birlikte ) osteoarthritis
hastalarinda tutunma kuvvetini gelistirir. Bu hususta non – steroidal anti – iltihapsal ilaçlarla ayni
verimliliktedir.
Kalp dolasim sistemi :
Alyuvar hücreleri :
Folik asit, kirmizi kan hücrelerinin formasyonunu uyarir.
Folik asit, eksikligi neticesinde macrocytic anemi olusabilir.
Folik asit, karbon molekülünü daha büyük olan heme molekülüne tasir.
Folik asit, günde 5 mg alindiginda sickle – cell anemi hastalarinin saglik durumlarinda iyilesme saglar.
Kan damarlari ve kalp :
Folik asit, atherosclerosis i önlemede yardimci olur. ( yükselmis homosistin seviyelerini düsürür ve
damarlardaki endothelial hücrelerin fonksiyonunu arttirir )
Folik asit, embolizm i önlemede ( thromboembolism ve pulmonary embolism dahil ) ( esas olarak
yükselmis homosistin seviyelerini düsürerek ) yardimci olur.
Folik asit, kan damarlarinda endothelium un fonksiyonunu ( homosistin seviyelerini düsürmeye
yardim ederek ) arttirir.
Folik asit, intermittent claudication u önlemede ( yükselmis homosistin seviyelerini düsürerek )
yardimci olur.
Folik asit, ischemic heart diseasei önler.
Epidemiyolojik çalismalar günde 400 mcg folik asit alan kislere göre, günlük folik asit alimlari
düsük olan insanlarin ischemic heart disease riskleri % 69 daha fazladir.
Folik asit, kalp krizlerini önlemeye ( baslica, yükselmis homosistin seviyelerini düsürerek )
yardimci olur.
Folik asit, felci önlemeye ( yükselmis homosistin seviyelerini düsürerek ) yardim eder.
Folik asit, thrombosisi önlemeye ( deep – vein thrombosis dahil ) ( baslica, yükselmis homosistin
seviyelerini düsürerek ) yardim eder.
Metabolizma :
Enerji – Yorgunluk :
Bir çok kronik yorgunluk sendromu hastasinda folik asit yetersizligi bulunmustur. Bu folik asit
takviyesinin yararli olabilecegi anlamina gelebilir.
Folik asit eksikligi neticeside yorgunluk ortaya çikabilir.
Seksüel sistem :
Adet rahatsizliklari :
Menorrhagia, folik asit stoklarinin tükenmesine sebep olabilir. Takviye folik asit alimi yararli olur.
Erkek seksüel sistem :
Folik asit erkek kisirliginin bazi hallerinde iyilesmeler yapar. Folik asit eksikligi düsük sperm sayisi
ve düsük sperm yogunluguyla baglantilidir.
Gebelik :
Folik asit laktasyonuuyarir ve arttirir.
Hamilelik döneminde folik asit ihtiyaci iki misli( günlük 800 mcg a kadar ) artar.
Folik asit eksikliginde bebekler düsük kilolu olabilir.
Folik asit miscarriage i önlemede yardimci olur. Bu amaçla folik asit tedavisine gebelikten önce
baslayip gebeligin ilk üç ayinda da devam edilmelidir. Çünkü fetal gelisimin kritik dönemi
ilk 6 hafta oldugundan daha sonra alinirsa geç kalinmis olabilir.
Folik asit, hamilelikte neural tube arizalari riskini (hamilelikte gerekli içsel nükleik asit üretimini
arttirarak ) yaklasik % 70 azaltir.
Spina bifida veya anencephaly li bebek doguran kadinlarin yarisinda folik asit eksikligi tespit
edilmistir. Folik asit tamamlayicisi alanlarda neural tube arizalari % 100 yok olmaktadir.
neural tube arizalarinin % 25 i baska eksikliklerden kaynaklanabilir, örnegin inotisol eksikligi gibi.
Seksüel sistem ön kanserleri :
Folik asit eksikligi cervical dysplasia riskini arttirir. Yüksek dozda ( günde 5 mg ) folik asit alimi
cervical dysplasia yi tersine çevirir.
Sindirim sistemi :
Folik asit, sindirim sisteminin genel sagligini gelistirir.
Folik asit, istahi arttirir.
Çogu celiac hastaligi görülen kisilerde folik asit eksikligi görülüp alinacak takviye yararli olur.
Eger kabizlik folik asit eksikliginden kaynaklaniyorsa günlük alinacak 60 mg a kadar yüksekçe bir
folik asit dozu kabizligi iyilestirir.
Crohn hastaligi görülen kisilerde genellik folik asit eksikligi görülmekte olup günlük olarak alinan
800 mcg folik asit yeniden ince barsak bütünlügünü saglamaya yardim eder.
Kronik (uzun dönemli) diyare folik asit eksikligi riski yaratir. Tamamlayici folik asit,
enfeksiyonlara sebep olabilecek diyare sürecini kisaltir. Ayrica folik asit diyare kaynakli ince barsak
hasarlarini da tamir etmede yardimci olur.
Folik asit, ince barsak parazitlerinekarsi koruma yapar.
Folik asit, ulcerative colitishastalarinda kolon kanser riskini azaltir. ulcerative colitis hastalari
hatiri sayilir derecede barsak kanseri riskine sahiptirler.
Sinir sistemi :
Folik asitin merkezi sinir sistemine olan bir çok faydali etkisi onun phenylalanine i tyrosine ve
norepinephrine e dönüstürme kabiliyetini uyarmasindan kaynaklanir.
Folik asit eksikliginde abstract reasoning zarar görebilir.
Folik asit eksikligi yasla ilgili isitme kaybina götürebilir.
Folik asit alzheimer rahatsizligini ( toplam serum homosistin seviyelerini düsürerek ) önlemeye
yardimci olur.
Folik asit, B12 vitamini ile birlikte anksiyeteyi iyilestirir.
Folik asit eksikligi neticesinde apathy olusabilir.
Folik asit beyinde enerji üretimini kolaylastirir.
Folik asit, cerebral cortex in fonksiyonlarini arttirir. Folik asit eksikligi cerebral cortex de atropi
olusturabilir.
Folik asit eksikligi neticesinde konsantrasyonda zayiflama meydana gelebilir.
Folik asit eksikligi neticesinde confusion olusabilir.
Folik asit eksikligi neticesinde dementia olusabilir.
Folik asit eksikligi neticesinde depresyon meydana gelebilir. Eksikligin giderilmesi depresyonda
yeterli bir düzelme saglayabilir.
Folik asit eksikliginde major depresyon gözükebilir ve yüksek dozda ( 10000 mcg/gün ) folik
asit takviyesiyle eksikligin giderilmesi, etkin iyilesmeler saglayabilir.
Folik asit manic depresyon da iyilesme yapabilir. manic depresyonlu hastalarda folik asit
eksikligi bulunmustur.
Folik asit ( günde 500 mcg ) depresyon tedavisinde prozac gibi selective serotonin reuptake
inhibitörlerin etkinligini arttirir.
Folik asit down’s syndrome unun tedavisinde kullanilan modern bir iyilestirici bilesiktir. Down
sendromlu bir annenin folik asit metabolizmasindaki anormallik genetik bir faktör olup dogacak
çocuklara da geçer.
Folik asit eksikligi neticesinde mania olusabilir.
Folik asit eksikligi neticesinde hafiza zayiflamasi ( yükselmis homosistin seviyelerinde artma riski
nedeniyle ) olusabilir.
Bir çok nöropati hastasinda folik asit eksikligi tespit edimis olup günde alinancak olan 2,5 – 15 mg
folik asit, temelinde folik asit eksikligi yatan nöropati hastalarinda, belirgin bir iyilesme saglar.
Folik asit agrilari hafifletir.
Folik asit ( B12 vitamini ile birlikte ) panik atak kontrolunda yardimci olur.
Folik asit, yükselmis homosistin seviyelerini düsürerek parkinson hastaligini önlemede yardimci olur.
Günde 5 mg a kadar folik asit restless legs syndrome unu hafifletir.
Folik asit eksikligi neticesinde sizofreni olusabilir.
Folik asit eksikligi siklikla spinal cord da subacute dejenerasyona sebep olur.
Biyolojik Etkinlikleri
Absorpsiyon :
Oral yolla alinan folik asidin folinik asit formunun % 92 si absorplanir. Tamamlayici olarak alinan
folik asit, diyetsel yolla alinana nazaran daha etkindir.
Diyetsel folik asidin % 70 i ince barsagin ileum bölümünde absorplanir.
Diyetsel poliglutamatlarin % 55 i absorplanir.
Karaciger 6 – 8 aylik folik asit ihtiyacini metil folat olarak depolar.
Diyetsel Kaynaklari
Verilen rakamlarmcg cinsinden olup 100 gr lik porsiyondaki vitamin miktarini gösterir.

Baklagiller
Bezelye(içi)

Bezelye(taze)
Lima fasulyesi
kuru fasulye
Mercimek

Deniz fasulyesi
Soya fasulyesi

Çerezler
Badem
Hindistan cevizi

Ceviz
Yer fistigi

Findik
Deniz ürünleri
Istiridye
Ton

Somon
Etler
Ciger(dana)
Kuzu

Dana
Kümes hayvanlari
Piliç
Mayalar
Bira mayasi

Meyvalar
Incir

Ahududu
Kantalop

Ananas
Karpuz

Bögürtlen
Kayisi

Muz

Çilek
Portakal

Hurma
Seftali

Sebzeler
Avokado
Kara lahana

Bal kabagi
Karnabahar

Bamya
Kuskonmaz

Brokoli
Lahana

Brüksel lalanasi
Mantar(Mushrooms)

Fasulye(yesil)
Misir

Hiyar
Pirasa

Ispanak
Su teresi

Patates
Süt ürünleri
Peynir (ev)
Süt (inek)

Tahillar
Arpa
Esmer çavdar unu

Yulaf ezmesi

Bugday kepegi

Yosunlar
Chlorella
Yumurtalar
Yumurta sarisi
Avokado – Barbunya – Brüksel lahanasi – Ispanak – Karnabahar – Kavun – Kivircik yaprakli lahana –
Kuru fasulye – Kuskonmaz – Pancar – Portakal – Siyah fasulye – Tavuk gögsü – Yaban havucu

kaynak: Fatoş Pabuççu Tuncay

Sağlıkla kal facebook sayfası

Bitki Alemi kategorisinde yayınlandı. Leave a Comment »

RESİMDEKİ BÖLGESEL ŞİŞMANLIK TİPLERİNİN SEBEPLERİ….

11705278_764342337027633_7367822204690935177_n[1]
1- şişmanlama nedeni çok fazla yemek
2- şişmanlama nedeni sinirsel
3- şişmanlama nedeni çok fazla gluten kullanmaktan
4- şişmanlama nedeni METABOLİK
5- şişmanlama nedeni kan dolaşımı problemi
6- şişmanlama nedeni hareketsizlik

kaynak: sağlıkla kal facebook sayfası

Fatoş Pabuccu Tuncay

Bitki Alemi kategorisinde yayınlandı. Leave a Comment »

Sen yine de affet gitsin.

11168556_10155750208880557_8206828100876345366_n[1]

İnsanlar çoğu zaman ölçüsüz, mantıksız, ben-merkezlidir;
Sen yine de affet gitsin.
Nazik biri isen insanlar seni bencillikle, art niyetle suçlayabilir;
Sen yine de nazik ol gitsin.
Başarılıysan, bazı sahte dostlar ve bazı gerçek düşmanlar edinirsin; Sen yine de başar gitsin.
Açık yürekli ve dürüstsen insanlar seni aldatabilir;
Sen yine de açık yürekli ve dürüst ol gitsin.
Yapmak için yıllarını verdiklerini, birileri bir gecede yerle bir edebilir;
Sen yine de yap gitsin.
Huzuru ve mutluluğu bulursan birileri seni kıskanabilir;
Sen yine de mutlu ol gitsin.
Bugünkü iyiliğini, insanlar yarın unutabilir;
Sen yine de iyilik yap gitsin.
Dünyaya elindekinin en iyisini versen de asla yetmeyebilir;
Sen yine de dünyaya elindekinin en iyisini ver gitsin.
Gördüğün gibi en nihayetinde bu, seninle Tanrı arasında,
Zaten hiç seninle onlar arasında olmamıştı.
Rahibe Teresa