Archive | 11 Nisan 2017

VÜCUDUMUZUN YENİDEN HAYAT BULDUĞU SIVI : KEMİK SUYU

Yapımı Basit, Etkisi Para İle Ölçülmez!
Aile Sağlığımız İçin Çok Önemli… Özellikle Çocuklar İçin İçindeki Vitamin ve Mineraller Gerçek Bir Hazine…

kemik-suyu-resimli-yemek-tarifi(8)[1]

Bu eşsiz besin eski zamanlarda, savaşlarda ağır yaralar alan askerleri kısa zamanda sağlığına kavuşturan bir iksirdi. Günümüzde ise o da her şey gibi hazır gıda sektörüne kurban gitti. Aslında yapımı çok basittir, etkisi para ile ölçülemez.

VÜCUDUMUZUN YENİDEN HAYAT BULDUĞU SIVI : KEMİK SUYU

Yapılan araştırmalara göre kemik suyunun vücut için oldukça sağlıklı olduğu kanıtlandı. Özellikle mikroplara karşı korunmak ve bağışıklık sistemini güçlendirmek için kemik suyunun düzenli olarak her yaş grubu için tüketilmesi gerektiğini vurgulayan doktorlar ayrıca kemik suyunun uzun ve sağlıklı yaşamın sırrı olduğunu da ayrıca belirtiyorlar.

bone-broth-1-of-1-2[1]

Peki nedir kemik suyunu özel kılan?

1-Kemik Suyunun Düzenli Tüketimi Uzun Yaşamın Sırrı

Uzmanlar kemik iliği ve kemik suyu üzerinde yaptıkları incelemede özellikle vücudun bağışıklık sistemini güçlendirdiği için uzun bir yaşamın sırrı olduğunu tespit etmişlerdir.

Özellikle kemiğin içinde bulunan ilik mikrop ve bakteri oluşumunun önüne geçmenin yanı sıra bağışıklık sistemi ile ilgili olan lökasit ve eritrosit hücrelerinin de üremesine yardımcı olarak çoğalmasını sağlar.

2-Hastalıklara Karşı Kalkan Görevi Görmektedir.

Özellikle hastalık dönemlerinde kemik suyunun bolca tüketilmesi hastalığın daha kısa sürede ve etkilerinin daha az hissedilerek atlatılması için çok önemlidir. Bununla birlikte kemik iliğinin mikrop ve bakteri oluşumu ile ilgili bir koruyucu görevi de görmesinden dolayı düzenli kemik iliği ve kemik suyu tüketiminin hastalıklara karşı kalkan görevi gördüğünü söylemek de yanlış olmayacaktır.

3-Güçlü Bir Bağışıklık Sistemi İçin En Önemli Besin Kaynağıdır

Sadece büyükler için değil çocuklarda hatta bebeklerde de az miktar olsa da kullanımı gereklidir. Çünkü kemik gelişimi ve en önemlisi de bağışıklık sistemi için en güçlü besinlerden birisidir. Özellikle kemik yapısının içerisinde bulunan ilik bağışıklık sistemini oluşturan sağlıklı hücrelerin çoğalmasına katkı sağlamaktadır.

4-Kemik Gelişiminde Etkilidir

Kemik iliği ve kemik suyu kemik gelişimini yakından ilgilendirmektedir. Özellikle kırık gibi kemik yapısının bozulması gibi durumlarda düzenli olarak kemik suyunun içilmesi iyileşme sürecini de hızlandıracak ve kemiklerin daha güçlü bir yapıya sahip olmasını sağlayacaktır.

Özellikle yaşlılık döneminde kemiklerin erimesini ve yapısının zayıflamasını engellemek için bolca kemik suyuna çorba tüketilmesi önerilmektedir.

5-Hem Gelişim Çağında Hem De Yaşlılık Döneminde Sağlık Sunmaktadır

Kemik yapısı ile ilgili sorunlar yalnızca yaşlılık döneminde değil oldukça genç yaşlarda iken de oluşabilmektedir. Özellikle boy uzamaması sorununun önüne geçmek için çocuklarda düzenli olarak kemik suyu tüketimine dikkat edilmesinde fayda olacaktır. Aynı şekilde yaşlılık döneminde kemik kırılması veya eklem yerlerinde oluşan ağrılar için kemik suyuna çorba veya kemik iliği kesinlikle bolca tüketilmelidir.

Kemik suyu nasıl yapılır? İşte Tarifi…

broth-2-into-pot2[1]

Malzemeler :

1,5 kg ilikli kemik
İsteğe göre az bir miktar karabiber ve 2 adet defne yaprağı
1 adet orta boy soğan
Kemiklerin üzerini geçecek kadar su
Hazırlanışı :

Yukarıdaki tüm malzemeleri bir tencerenin içine koyarak kaynaması için ocağa koyun.Bu işlemi daha etkili bir şekilde yapmak için düdüklü tencereyi de tercih edebilirsiniz.

Kaynamaya başladıktan sonra ise kemiklerin iliklerinin dışarı çıkmasına yetecek derecede düdüklü tencerede kalmasını bekleyin.

Yaklaşık iki saat kadar pişen kemikleri ocaktan aldıktan sonra içindeki malzemelerin süzülmesi için bir süzgeçten geçirin.

Sadece kemik suyu kaldıktan sonra dilerseniz bunu dondurucuya küçük pet bardaklara bölerek dilediğiniz zaman kullanmak üzere muhafaza edebilirsiniz.

Bu önemli bilgileri daha fazla kişinin faydalanması için, beğenip, paylaşmayı unutmayın lütfen…

Kaynak: Hayat Mutfakta

HARARETİNİZİ ALAN MADEN SUYUNUN OKUDUĞUNUZDA İÇİNİZİ FERAHLATACAK DİĞER FAYDALARI

fft99_mf5759341[1]

Maden suyunu sağlık açısından faydalı kılan en önemli özelliği magnezyum, sodyum, potasyum gibi mineraller açısından zengin olmasıdır. Normal suyun dışında maden suyunun tüketimi hazmı kolaylaştırmanın yanında başka bize faydalar da sağlamaktadır.

Hazmı kolaylaştırıcı etkisi nedeniyle genellikle yemeklerden sonra içilen maden suyu sağlıklı yaşam için gerekli mineralleri vücuda almanın en kolay yoludur. Serinletici ve tok tutucu özelliğiyle yaz aylarında vücut ısısını dengede tutmaya yardımcı olur.

Sayısız faydası bulunan maden suyunu çeşitli yemeklerde, pastalarda, sade olarak veya ayrana dahil ederek tüketebilirsiniz. Vücut sağlığından cilt sağlığına kadar maden suyunun faydaları insan vücudu için gereklidir.

Maden suyunun faydaları

* Hiçbir kalorisi olmayan maden suyu kilo kontrolü sağlamak ve zayıflamak isteyenler için ideal bir içecektir.

* Vücuda içeriden pek çok faydası olduğu gibi harici kullanımla cildi sivilce, kırışıklık, leke gibi cilt sorunlarından arındırmaktadır.

* Böbreklerde taş oluşumunu engellediği gibi var olan taşların da düşürülmesine yardımcı olur.

* Osteoporoz ve meme ve prostat kanseri gibi sağlık problemlerini engellemektedir.

* Sindirim sistemine yardımcı olduğu gibi vücuttaki fazla tuzun dışarı atımını da sağlamaktadır.

* Kan basıncını düzenlemeye yardımcı olan maden suyunun özellikle hamile bayanların tüketmesi tavsiye edilmektedir.

* Bikarbonat içeriği ile mide asidi fazlalığını baskılayıcı özelliğe sahip içecek mide hastalıklarının önüne geçmektedir.

* Kalsiyum ihtiyacınızı karşılamakta takviye olarak tercih edeceğiniz maden suyu güçlü kemikler ve kemik gelişimine yardımcı olmaktadır.

* Terleme, solunum ve idrar yoluyla kaybettiğiniz tüm mineralleri geri almanızı sağlayan maden suyu doğallığı ile insan sağlığı için en kaliteli içeceklerden biridir.

* Kadınların dert ettiği selülit oluşumunu engeller.

* Tiroid bezi fonksiyonlarını dengelemektedir.

Bu önemli bilgi ve yöntemlerden daha fazla kişinin faydalanması için, beğenip, paylaşmayı unutmayın lütfen…

Kaynak: Hayat Mutfakta