Yarım kahve fincanı pirinç
2 Patates
2 Havuç
1 Kereviz büyük
2 Kabak
2 But Tavuk Parça
Tavuğu güzelce yıka. Tuzlu suda yarım saat dinlendir. Arkasından güzelce yıka.
Tencerede bir gıdım yağla pişir. Sonra tavukları kapatacak kadar suyla, biraz da tuz ilave ederek biraz daha pişir…
Başka bir yerde, patatesi, havucu, kabağı ve kerevizi küçük küçük doğra…
Büyük çorba tenceresine, tavuk suyunu, dittiğimiz tavuk parçalarını, doğranmış sebzeleri, pirinci, tuzu -tavuk suyu kadar sıcak suyu- ekle, pişmeye yakın kereviz yaprağını da tencerenin içine at…
Ohh arkasından afiyetle iç…
Anette İnselberg