Tavuk Suyuna Sebze Çorbası…

 

Yarım kahve fincanı pirinç

2 Patates

2 Havuç

1 Kereviz büyük

2 Kabak

2 But Tavuk Parça

Tavuğu güzelce yıka. Tuzlu suda yarım saat dinlendir. Arkasından güzelce yıka.

Tencerede bir gıdım yağla pişir. Sonra tavukları kapatacak kadar suyla, biraz da tuz ilave ederek biraz daha pişir…

Başka bir yerde, patatesi, havucu, kabağı ve kerevizi küçük küçük doğra…

Büyük çorba tenceresine, tavuk suyunu, dittiğimiz tavuk parçalarını, doğranmış sebzeleri, pirinci, tuzu -tavuk suyu kadar sıcak suyu- ekle, pişmeye yakın kereviz yaprağını da tencerenin içine at…

Ohh arkasından afiyetle iç…

Anette İnselberg

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: