ZAMAZİNGO

1 çorba kaşığı tereyağı

100 gr pastırma

4 yumurta

Tercihen bakır bir sahanda tereyağını eritin. Pastırmaları koyarak arkalı önlü kısık ateşte hafifçe pişirin. Üzerine, sarışım dağıtmamaya dikkat ederek aralıklı biçimde yumurtaları kırın. Sahanın kapağını kapatın. Kısık ateşte 3-4 dakika pişirip sıcak servis yapın.

http://www.e-tarifler.com/yumurta_yemekleri_tariferi/pastirmali-yumurta.0.html