ZAMAZİNGO

Malzemeler:

2 adet simit

1 adet yumurta

150 – 200 gr kaşar peyniri

10 dal maydanoz

1 yemek kaşığı zeytinyağ

Süslemek için 1 adet yeşil biber, 1 adet domates

Yapılışı:

1- Kaşar peynirini derin bir tabağın içine alarak çatal yardımıyla ezin. Maydanozları ince ince kıyın ve peynirin içine ekleyin.

2- 1 adet yumurtayı ve zeytinyağını peynirin içine ilave ederek iyice karıştırın.

3- Simitler fotoğraftaki gibi ortadan ikiye kesin ve peynirli harcı simitin üzerine yayın.

4- Domates ve biberi ince ince dilimleyerek simitinizin üzerini süsleyin.

5- 180 derece önceden ısıtılmış fıdında simitlerin üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak yada ılık servis yapın.