
“Sevgili Günlük;
Bugün hayatımda korkmadığım kadar çok korktum. Şimdi sana, apartmanın önündeki boş araziden yazıyorum. Bu gece burada yatacağız.
Gece anneannem sarsarak uyandırdı beni. Işıklar yanmıyordu. Ağabeyim sağa sola koşuyor, hadi çıkalım diye bağırıyordu. Birçok eşya yerdeydi. Pencereden gözüken Marmara Denizi’ne baktığımda, çok korktum. Denizin üstü aydınlıktı ve pembe bulutlar kaplamıştı. En sonunda dışarıdaki boş araziye çıktık. Sokaktaki tüm apartmanlardan inenler oradaydı. Çok kalabalıktı. Kimi iç çamaşırlarıyla, kimi bulduğunu üstüne geçirmiş bir şekilde dışarı atmıştı kendini. Anneanneme bir sandalye gelmiş, ona oturuyordu. Bende ona sarıldım ve kucağına oturdum. Neler olduğuna dair hiçbir şey anlamadım. Anneannem “Zelzele” diyordu. O neydi ki?”

öyle bir hafta olsun ki şans yakanızı bırakmasın..
öyle bir hafta olsun ki bolluk ve bereket evinize aksın.
öyle bir hafta olsun ki sevgi denizinden çıkamayasınız..
öyle bir hafta olsun ki mutluluktan havalara uçunuz,
öyle bir hafta olsun ki sevdiklerinizle doyasıya beraber olunuz…
Suda yürüyebilmenin sırrı , taşların nerede olduğunu bilmektir..!
_Herb COHEN
<img src="https://fbcdn-sphotos-a-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/c0.14.403.403/p403x403/384752_431879583521983_2089237268_n.jpg" alt="Fotoğraf: Hahahahahahaha…don't ever "miss the boat" in life, seize each opportunity and make the best of it !!!
Join the fun on Jews News !!!” width=”403″ height=”403″ />
”HAYIR,OLAMAZ BUGÜN MÜYDÜ”

Güveç tarifi arıyorsanız, mutlaka kırmızı et ile mevsim sebzelerini kullanın. Güveç yaparken ben patates, patlıcan, domates gibi sebzeleri büyük büyük doğrarım. Zira küçük küp küp doğrandığında çok çabuk parçalanıyor. Kuşbaşı edilmiş etlerin ebatlarından bir nebze büyük doğramak hem daha iyi görüntü veriyor, hem de daha kıvamlı oluyor.
Gerekli malzemeler:
300 gram kuşbaşı kırmızı et 2 tane patates 3 tane sivri biber 2 tane patlıcan 1 tane domates 1 çorba kaşığı biber salçası 3 yemek kaşığı zeytin yağ Birer çay kaşığı tuz, karabiber, kırmızı pul biber
Güveç tarifi:
Güvecin dibine bir miktar zeytin yağ dökün. Önce kuşbaşı edilmiş kırmızı eti döşeyin. Etin üzerine kabukları soyulmuş küp küp doğranmış patatesi döşeyin. Patlıcanları alacalı soyun ve küp küp doğrayıp, patateslerin üzerine sıralayın. Sivri biberlerin başlarını kesin ve patateslerin üzerine doğrayarak koyun. Domatesleri küp küp doğrayın ve patateslerin üzerine döşeyin. Bir kasenin içine zeytin yağ, tuz, karabiber, kırmızı pul biber, biber salçası koyun ve karıştırıp, güvecin üzerine gezdirerek dökün. Böylece güveç tarifi işleminiz tamamlandı. 180 derecelik fırına güveci sürün ve en az 45 dakika pişirin. Pişen etli güveci fırından çıkarıp, servis edin. Afiyet olsun
