Metabolizmayı Hızlandıran Yiyecekler…

SOĞUK YOĞURT ÇORBASI

 Malzemeler

•1 kg yoğurt

•1,5 bardak su

•1 bardak arpa şehriye

•½ bardak haşlanmış nohut

•Yarım demet nane

•Yarım demet maydanoz

•Zeytinyağı ve kırmızı pul biber

Hazırlanışı

Şehriyeyi az sıvıyağda hafifçe kavurup üstünü biraz geçecek kadar su ekleyip kapağını kapayalım ve haşlayalım. Yoğurda su ve tuz ekleyip iyice çırpalım. Ben çok sulu sevmem, o yüzden cacığı da koyu kıvamlı yaparım bunu da öyle yaptım. İsterseniz biraz daha su ekleyebilirsiniz ama çok da sıvı olmasın, biraz kıvamı olsun. İçine haşlanmış nohut, şehriye, ince kıyılmış dere otu ve taze naneyi ekleyip karıştıralım. Servis ederken zeytinyağında kırmızıbiber kızdırıp üstüne gezdirelim. Ben zeytinyağında nane de kavurup üstüne koyuyorum bazen. O da yeşil yeşil güzel oluyor.

Güçlü kemikler icin…

Yogurt

D vitamini ihtiyacimizi cogunlukla gunesten yararlanarak aliriz. Bunun yaninda yogurt gibi bazi besinler onemli D vitamini kaynagidir. Bir su bardagi kadar yogurt, gunluk kalsiyum ihtiyacimizin %30’unu ve D vitamini ihtiyacimizin %20’sini karsilar.

Sardalye

Taze veya konserve olarak tuketebilecegimiz Sardalye, D Vitamini ve kalsiyum acisindan sasirtici derecede zengindir. Ana ogun olarak tuketmenin yaninda, salata ve makarnalarimiza ekleyerek de ogunlerimize dahil edebiliriz

Yumurta

Icerdigi D Vitamini acisindan cok zengin olmasa da, yumurta yemek bu ihtiyacimizi karsilamak icin hizli ve kolay bir yoldur. 1 yumurta gunluk D vitamini ihtiyacimizin %10’unu karsilar

Somon

Kalbe en dost yiyeceklerin basinda sayilan somon, D vitamini acisindan da cok zengin bir baliktir. 100 grlik bir somon dilimi, gunluk D vitamini ihtiyacimizin %100’unu karsilar

Ispanak

Sut ve sut urunleri tuketiminiz dusukse, kalsiyum ihtiyaciniz icin ispanagi mutlaka tuketmelisiniz. Pisirilmis 1 kase ispanak, gunluk kalsiyum ve A vitamini ihtiyacinizin %25’ini karsilar.

Ton Baligi

Yag acisindan zengin diger bir balik olan ton baligi da, D vitamini acisindan oldukca zengindir. 100 gramlik bir konserve ton baligi, D vitamini ihtiyacimizin %40’ini karsilar

Yediklerimizi nekadar süre içinde sindiriyoruz…

Yediklerimizi nekadar süre içinde sindirebildiğimizi bilirsek, spor,uyku gibi faaliyetlere başlamadan  önceki öğünlerimizi daha bilinçli düzenleyebiliriz. Örneğin uzun bir işe, yürüyüşe veya spor gibi yüksek performans gerektiren işe başlamadan 1 saat öncesinde birşeyler yememiz gerekiyorsa,sindirimi 1saat içerisinde tamamlanabilecek besinleri tercih etmeliyiz.Genel bir fikir vermesi açısından besinlerin sindirim süreleri şu şekilde özetlenebilir:

1 SAATTE SıNDıRıLEBıLENLER:Su,çay,kahve,enerji yiyecekleri,sporcular için özel hazırlanmış karbonhidrat konsantreleri.

2 SAATTE SıNDıRıLEBıLENLER:Süt,kakao,yoğurt,et püresi,beyaz ekmek,muz,müsli,kahvaltılık gevrekler,hafif sebze,pirinç pilvı,alabalık protein konsantreleri.

3 SAATTE SıNDıRıLEBıLENLER:Siyah ve karışık ekmekler,kek,patates,yumurta, büyükbaş hayvan ve koyun eti,tavuk,sebze,elma.

4 SAATTE SıNDıRıLEBıLENLER:Sosis,salam,hindi,dana kızartması,biftek,fındık,fıstık.

5 SAATTE SıNDıRıLEBıLENLER:Kabuklu yemişler,kızartmalar.

6 SAATTE SıNDıRıLEBıLENLER:Pastırma,mantar,ton balığı.

7SAATTE SıNDıRıLEBıLENLER:Kaz eti,sardalya,tuzlama balık.

 

Siyah Noktalara Yoğurt ve Limon Suyu

Cildimizde en rahatsız olduğumuz konuların başında gelir siyah noktalar. Siyah nokta sorunu olmayan bir cilt sahibi olmak okadar da zor değil. Evde limon suyu ve yoğurtla hazırlayabileceğimiz maskemizle bu sorundan kurtulabiliriz.

Cam bir kase içersine üç çorba kaşığı yoğurt ve bir adet limon un suyunu sıkarak karıştırıyoruz.

Karışımımızı

gözlerinize temas etmemesine özen göstererek yüzümüze sürüyoruz. Onbeş dakika kadar bu maske yüzümüzde bekliyor.

Sonra ılık suyla yüzümüzü yıkıyoruz. Bu maskenin faydasına gelince limon içersindeki asit sivilce ve siyah noktaları temizler ve yeniden oluşumunu engeller. Yoğurt ise

limon asidinin oluşturduğu kuruluğu gidererek doğal bir krem vazifesi görür. Bu maskeyi 7 günde bir uygulayabilirsiniz.

alıntı