Balık köftesi…

Balık Köftesi

  • 500 gr mezgit balığı (kılçıkları ve derisi çıkınca 300 gr kalıyor)
  • 1 avuç dolusu incecik doğranmış maydanoz
  • 1 adet incecik doğranmış yeşil soğan
  • 1/2 çay kaşığı kimyon
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • Tuz ve karabiber
  • Mısır unu
  • Kızartmak için sıvı yağ

hazırlanışı

 

  • Mezgit balığının omurgasını çıkarın. Bıçak yardımıyla derisini ve etini sıyırarak birbirinden ayırın. Etini bıçakla keserek kıyma haline getirin ve bir kaseye koyun.
  • Üzerine maydanozu, yeşil soğanı, baharatları ve limon suyunu ekleyin ve karıştırın.
  • Etten, erik büyüklüğünde toplar yaparak, avuç içinizde yuvarlayın. Mısır ununa bulayıp, iyice kızmış sıvı yağda nar gibi olana kadar kızartın.
  • Kağıt havluya çıkarıp, yağını süzdürün.
  • Roka, maydanoz ve limon dilimleriyle süslenmiş bir tabakta servis yapın.

Yemekte Ne Var ??? kategorisinde yayınlandı. Leave a Comment »

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: