Bu şehrin havasını soludum, ekmeğini yedim, suyunu içtim.
Şehirlerin de sakinlerinin üzerinde hakkı vardır…. İnkar edemem…
Yağmurunda kayboldumsa bu şehrin, denizinde duruldum,
Yol Hali

Muhteşem bir gün, ve bugün bir daha asla geri gelmeyecek… Kıymetini bilin ve iyi değerlendirin…

Bu şehrin havasını soludum, ekmeğini yedim, suyunu içtim. Şehirlerin de sakinlerinin üzerinde hakkı var. İnkar edemem…
Yağmurunda kayboldumsa bu şehrin, denizinde duruldum, bulutunda kendimi buldum…
yol hali
Hiç bir şey kalıcı değildir. Günü geldiğinde hepsi tersine döner. Gündüz ve gece gibi. Ne iyi olduğuna sevin, ne de kötü olduğuna üzül. Devrandır bu dönüp duran….Sevgimle
Künefe için gerekli malzemeler:
1 kilo kadayıf
yarım kilo kadar tussuz
hatay peyniri (olmzsa olmaz)
1 paket sana yağ
2 adet yuvarlak tepsi
tepsi
1 adaet antakyalı bir akraba( şaşırmayın nie olduğunu
göreceksiniz)
şiresi için yarım kilo kadar şeker ( size kalmiş çok mu tatlı
olsun olmasın
ilk önce yufkacıya gidip 1 kilo kadayıf alıoruz evimize gelyoruz büyük bir tepsinin içine döküp kadayıfları küçük olana kadar parcalıyoruz (parcalama
işlemi için 250 -300 grm sana yağı bir kabda ertip üstüne döküp öyle parçalıyoruz) parçaladıktan sonra kadayıfi ikiye bolup yarısını tepsinin içine
bastırıyoruz (tepsinin içini biraz yağlayın yapışmaması içiin) ondan sonra tuzsuz peynirimizi ince ince dilimleyip tepsinin içinde bastırdığımız kadayıfın üstüne
koyuyoruz ondan sonra diğer ayırdığımız kadayıfı üstünü ortecek şekilde tepsiye bastırıyoruz (kadayıf üztüne peynir peynir üstne kadayıf olacak ) ondan sonra
ocagın üstüne koyoyoruz ve en diştan pişiriyoruz kısık atesde sürekli gönderyoruz bi yarım saat kadar dönderyoruz ondan sanra diğer tepsiyi ustune
kapatıp ters çeviyoruz tekrardan kısık atesde pişiriyoruz (bu arada yarım kilo sekeri 1 litre suda şire haline getiriyoruzve şireyi sogumaya birakıyoruz) pisdikden
sonra kare kare kesiyoruz ve en son şireyi döküyoruz 5- 10 dak dinlendikten ve künefe şireyi çektikden sonra afiyetle yıyoruz.
üstüne kaymak eklerseniz daha güzel oluyor.
Yola çıkınca her sabah
Bulutlara selâm ver
Taşlara, kuşlara
Atlara, otlara İnsanlara selâm ver.
Sonra çıkarıp cebinden aynanı
Bir selam da kendine ver.
Hatırın kalmasın el gün yanında
Bu dünyada sen de varsın!
Üstün Dökmen

Sevgiyi gerçek anlamda yaşayan bir insanın yaydığı enerji, 750.000 insanin yaydıgı düşük enerjiyi dengelemektedir.
Barış ve huzur içinde yaşayan bir insanın yaydığı enerji, 10 milyon insanin yaydıgı düşük enerjiyi dengelemektedir.
Mevlanalığı yaşayan bir insanın yaydıgı enerji, 70 milyon insanin yaydıgı düşük enerjiyi dengelemektedir.
Peygamber,budha seviyesinde yaşayan bir insanın yaydığı enerji ise tüm insanlıgın yayadıgı düşük enerjiyi dengelemektedir.
Bugün, peygamber,budha veya mevlana olmasanızda, 90 bin insani mutlu etmeye ne dersiniz
Sıkıntılarınızı gökyüzüne dağıttınız bir gün olsun
İçinizde küçük sevinçlerin olduğu bir gün olsun….
Barış,mutluluk ve neşe dolu bir gün olsun……
Sevgiyi ve umudu içinizde yeşerttiğiniz bir gün olsun
günaydın dostlarım..:)

Hepimiz hayata belli görevler yapmak için geliyoruz, sebepsiz gelen tek insan yok. Bazılarımızın görevleri çok büyük, bazılarımızın ise ufak, belki bir küçük çocuğun başını okşayıp onu mutlu etmek kadar ufak, ama hepsi görev, hepsi çok önemli.
Siz de hayata gelme nedeniniz ne bulmaya çalışın, diğerlerine ne kadar faydalı olabiliyorsunuz, kimsenin maddi veya manevi hakkını yiyormusunuz, başkalarına zarar veriyormusunuz, ve en yüksek hayrınıza olan yolunuzu bulun.
Her başınıza gelen üzücü olay sizin ruhsal eğitiminiz için bir derstir, onlara dikkat edin ve öğrenin. Bu hayat oyununuzu en az zarar görecek şekilde, kendinizi size bu seferlik verilmiş role fazla kaptırmadan oynayın, karmanızı kirletmeyin ki sonradan ödemek zorunda olacağınız borçlar çıkmasın.
Sevgiler, hayırlı sabahlar. Petek Kitamura

Buddha’nin iletisimle ilgili önerileri…

8 adet küçük boy taze patates
1 çay bardağı konserve mısır
5-6 adet kornişon turşu
… 10-12 dal maydanoz
1 tatlı kaşığı hardal
1 çorba kaşığı ketçap
1 çorba kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz, karabiber, pulbiber
Üzerine:
8 adet kokteyl sosis
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Yapılışı
YIKANMIŞ patatesleri kabuklarıyla birlikte 15 dakika haşlayın. Suyunu süzdükten sonra üst kısmını bıçakla (+) şeklinde çizin ve tatlı kaşığıyla içini çıkarıp bir kaba alın. Bu kaba, mısır, küp doğranmış turşu, kıyılmış maydanoz, hardal, ketçap, tereyağı, kaşar peyniri, tuz, karabiber ve pulbiber ekleyip karıştırın. İçleri boşaltılmış patateslere bu karışımı paylaştırın. Diğer taraftan sosisleri iki ucundan (+) şeklinde kesin ve kızdırılmış sıvıyağda kızartın. Kumpirlerin üzerine 1’er adet sosis yerleştirin. En üste de kaşar peyniri serpin ve servis yapın

Osmanlı’da içinde hasta bulunan evin penceresine kırmızı çiçek… konurdu.
Onu gören satıcılar sessizce geçerlerdi. Çocuklar da başka mahallelerde oynarlardı