Malzemeler
6 adet patlıcan
250 gr. kıyma
3 çorba kaşığı yağ
3 orta boy soğan
3 domates
1 bağ maydanoz
tuz
Yapılışı,
Patlıcanları yıkayıp, alaca soyduktan sonra, uzunlamasına dilimleyin ve kızgın yağda kızartıp çıkarın. İnce kıydığınız soğanı bir tenceredeki yağda 2 – 3 dakika çevirin, ardından kıymayı ilave edipbirlikte 5 – 6 dakika kavurun, domateslerin yarısını doğrayıp pişirin. hazırlanan iç doğranmış 1 bağ maydanozla birlikte patlıcan dilimlerinin arasına konarak, dilimlere sarılır ve tepsiye döşenir. Üzerlerini domates dilimleri yerleştirilir, 180 derece fırında pişirilir.
Afiyet Olsu
ZAMAZİNGO 
13 Nisan 2011, 16:45
Patlıcan yemekleri ülkemizde sevilerek yenilmektedir.Almanya'da patlıcan, Türkler sayesinde yaygınlaşmıştır.Ancak ben yemiyorum.Tütünle akraba olan bu sebze önemli miktarda nikotin ihtiva etmektedir.Sigarayı bırakanlar ve/veya sigarayı bırakmaya çalışanların patlıcana düşkünlükleri artmaktadır.Sevgilerimle
14 Nisan 2011, 10:04
ilginç hiç bilmiyordum…
03 Ağustos 2011, 23:46
İnsanlara yanlıs düşünceyle akıllarına şüphe düşürmemeye dikkat edelim.Patlıcanın içindeki nikotin ile sigaradaki nikotin arasında dağlar nehirler ülkeler arası kadar fark var 🙂 sigarayı bırakmak isteyenler bence yemeli veya bırakanlar ilk o zorlu gunlerde yemeli doğal nikotin olduğu için hiç bi zararı yoktur.Herkeze afiyet olsun.