ZAMAZİNGO

kuru sogan uzerine olan ilk calismalarima seksenli yillarin

ortalarinda baslamistim. Ayni zamanda sarimsak ve pirasayi da

inceliyordum. Cunku, ucu de ayni familyadandir. Topraktan henuz cikmaya

baslamis, bu uc bitkinin taze filizlerini kopartip tadina baktiginizda

damak tatlari birbirinin aynidir. Onlari birbirlerinden ayirt etmek

zordur. Ancak, bir-iki haftadan itibaren morfolojileri, kimyalari ve

tatlari giderek belirgin sekilde farklilasir.

Her ucunde de antibakteriyel (antibiyotik) ve agri kesici (analjezik)

ozelligi olan etkin maddeler bulunmaktadir. Yetiskin donemlerine

gelindiginde dogal antibiyotik guc, sarimsakta en fazladir. Soganda bu

guc orta derecede bulunurken, pirasada bu olcu en minimum duzeyde

kalir. Yetiskin soganin agri kesici gucu ise maksimum duzeye cikar.

Ileri tarihlerde sarimsak ve pirasanin iceriginde sakli olan etkin

ozelliklerini ayri basliklar altinda sizlere tanitmaya calisacagim.

Cunku, ayni aileye (familya) ait bu uc sebze yetiskin evrelerinde kur

olarak uygulandiklarinda birbirlerinden tamamen farkli hastaliklara

karsi potansiyel bir guc olusturabilmektedir ler. Pirasa, bobrekte

olusan litogen yapiya karsi etkili olurken, sarimsak ise vucudun bazi

bolgelerinde olusan plaklara karsi etkin rol oynayabilmektedir. Bu

kisa giristen sonra bugunku, sebzemize tekrar geri donelim.

Onu dograrken goz yaslarini tutmak ne mumkun; Gozlerden yas gelmesine

sebep olan yapisinda kukurt bulunan propanthial- S-oksit maddesidir.

Eger, sogani dograrken goz yasi dokmek istemiyorsaniz, agziniza bir

lokma ekmek alip cigneyerek dograyiniz.

Erkekler icin

Yillar once kuru sogani arastirirken prostatite (prostat ici

iltihaplanma) bagli agri ceken erkeklerin imdadina yetisebilecegini

bulmustum. Prostatite bagli agri ceken bazi hastalar icin uygun bir

agri kesici bulmak da cok zordur. Bilinen hicbir agri kesici onlara

derman olmaz. Almanyada ;Medizin Forum-Prostatitis; sitesine yazi yazan bir prostatit hastasi, prostatite bagli surekli agri cektigini

ve bu durumun kendisini intiharin esigine getirdigini yazmisti. Bu

hastaya sogan kurunu uygulamasini onermistim. Aradan birkac gun

gectikten sonra nasil tesekkur ettigini hal â unutamam.

Kadinlar icin

Zaman zaman gecmiste arastirdigim bir bitkiye tekrar tekrar geri

doner, yeni elde ettigim deneyimlerimin isiginda onu tekrar

arastirmaya baslarim. Kuru soganin rahim ve yumurtaliklar uzerinde

nedenli etkili olabildigini buldum. Onu, 2009 un bitkisi olarak

tanitmayi dusunuyordum ki, yasliliga bagli eklem kireclenmesini

ortadan kaldirici bitkiyi buldum. Bu nedenle 2008 in son aylarinda

kuru soganin bu potansiyel gucunu erken aciklamayi daha uygun buldum.

Kuru sogan, polykistik Over Sendromu (PCOS) yasayan bayanlarin

imdadina yetisen mukemmel bir destekleyici ve yardimci tedavi imkâni

sunmaktadir. Erken menopoza giren bayanlarin da imdadina

yetisebilmektedir. Kucuk ve orta capli miyomu olan bayanlar da kuru

sogan kurunden istifade edebilirler.

Polikistik over sIkâyeti olanlar,

buyuk bir olasilikla kuru uygulamaya basladiktan bir-iki gun sonra

beyaz-sari renkte bolca akinti yasamaya baslayabilirler.

Uzun zamandan beri adet (regl) gormuyorlar ise, adet

gormeye baslayabilmektedirl er. Ayni sekilde menepoza yeni girmis

bayanlar da tekrar duzenli adet gormeye baslayabilmektedirl er. Rahim

duvari incelmesi olan bayanlarin rahim duvarlarinin kalinlasmasinda da

etkilidir. O sanki, kadinlarin rahim ve yumurtaliklari icin yaratilmis

bir sebze;

Endometrioma (cikolata kisti),

rahimin icini doseyen zar tabakasinin (endometrium)

yumurtaliklarda bulunmasi ve her adet doneminde

kanayarak kistik yapi olusturmasina denir. Bu kistin ici, kahverengi

kivamli sivi ile doludur bu nedenle cikolata kisti de denir. Hastalar

hekimlerine kisirlik, sancili veya agrili adet gorme, iliski esnasinda

agri gorme veya fazla miktarda adet gorme sIk âyeti ile basvururlar.

Baslangic evresinde olan endometrioma tedavisinde de oldukca guclu bir

yardimci tedavi imk âni sunar.

KÜR:

Polykistik overe, erken menopoza ve miyomlara karsi

Iki bardak klorsuz suyu (yaklasIk 250-300 ml) kaynatiniz. Orta boy

yemeklik kuru soganin en dis acik kahverenkli ince kabugunu soyduktan

sonra dorde veya altiya bolup kaynamakta olan suyun icerisine atiniz.

Agzi kapali olarak bes dakika kaynattiktan sonra ocaktan indirip

ilimaya birakiniz. Iliyinca, suzulur ve ilik olarak bir su bardagi

ogle yemeginden on dakika once icilir. Ayni sekilde aksam yemeginden

once tekrar taze olarak hazirlanip on dakika once icilir. Bu kure

onbes gun devam edilir ve kur sonlandirilir.

Dikkat:

Kirmizi veya mor sogan amaca uygun degildir. Uygulanacak olan

sogan kurunun taze hazirlanmasi ve ilik olarak icilmesi sarttir. Soguk

olarak veya beklemis haslama suyu icilmemelidir.

Prof.Dr.Adnan SARACOGLU