ZAMAZİNGO

Batının son zamanlarda bademi bu kadar el üstünde tutmasının sebebi ise, günlük olarak tükettiğimiz sütlerin artık maalesef besleyici değerleri konusunda sorunlar yaşanıyor olmasıdır.

Kapalı alanlarda, GDO’lu mısır slajlarıyla beslenen hayvanların sütünün, bedenimize faydadan çok zarar verebileceği endişesine ek olarak, sağlıklı yaşamın vejetaryen ve ya vegan beslenme alışkanlığıyla kazanılacağı, hayvansal hiçbir gıdanın tüketilmemesi fikriyle birleşiyor.

Hal böyle olunca sütü hayvanlardan değil, bitkilerden elde etmeye çalışıyorlar ve ayrıca bademin besin değerinin fazlalığı da bu bilgilere eklenince, ortaya superfood olarak tabir edilen en mantıklı seçimlerden bir tanesi çıkıveriyor. Badem yağını milletçe çok iyi bilmemize karşın, badem sütü henüz bizim ülkemizde çok da yaygın olmayan bir içecek. Bademin yararları konusuna geldiğimizde ise, bademe bir kez daha hayranlık duyuyor, en iyi atıştırmalıklardan bir tanesi olduğunu da vurgulamak istiyoruz.
Badem mükemmel bir kalsiyum kaynağı, içinde E vitamini, folik asit, omega-3 yağ asitleri ve yüksek oranda lif barındırıyor. Bademin faydalarına ve dolayısıyla badem sütünün bedenimiz üzerindeki etkilerine göz attığımızda ise:

Beyin Sağlığı:

Ruh halini stabilize edici, beyin gücünü ve çalışmasını hareketlendirici içeriğe sahip olan badem, sağlıklı nörolojik fonksiyonları destekliyor.

Badem ve Kolesterol

Çoklu doymamış yağ asitleri, lif ve steroller bakımından zengin içeriği, bademi kolesterolü düşüren ilk 5 gıda içerinde yer almasını sağlıyor.

Kalp Sağlığı:

Badem arter duvarlarını güçlendirici ve kan pıhtısı gelişme riskini azaltan L_arginin maddesi zengini bir gıda. Ayrıca kalp ritimlerini düzenleyici omega-3 yağ asitlerini de içeriyor.

Son bir tavsiye: Kuruyemişçiden alacağınız tuzla kavrulmuş kabuklu badem yerine, mevsiminde bol bol taze, çiğ bademi yemenizi ve kış ayları için taze bademi derin dondurucularına stoklammanızı tavsiye ediyoruz

alıntı