Annemin tarifine göre hamuru poğaça hazırlar gibi hazırlıyormuşuz: 1 bardak zeytin yağı, 1 bardak yoğurt, kabartma tozu, 1 yumurta ve kulak yumuşaklığına gelinceye kadar un hamuru fırına aktarıp 200 derecede kızarmaya başlayıncaya kadar, sürekli bakarak pişirirken üstüne sosis, azıcık sulu, sarımsaklı salçalı domates sosu, kaşar peyniri, tereyağı ve biberden oluşan üst kısmı hazırlıyormuşuz…sonra fırından çıkan hamurun üstüne bunları ekleyip, dağıtıp, tekrar azıcık 5-10 dk daha pişiriyormuşuz.. Annem çocukluğumdan beri yapar, bu tarifi çok severim heart ifade simgesi
Sosisleri önceden haşlamak gerekiyormuş
Pınar Kocabaş’ın annesinin tarifi
ZAMAZİNGO 