PATATES GRATEN

03 Ekim 2012 — anette777
Fotoğraf: PATATES GRATENMALZEMELER4-5 adet patates1 çay bardağı süt1 kutu krema (200ml)4-5 diş sarımsak (ezilmiş) Kaşar rendesiHAZIRLANIŞI: Patatesleri soyup ince halka şeklinde kesin.Doğranan patatesleri yağlanmış borcama daha şık görünümlü olması için balık sırtı şeklinde bir sıra dizin daha sonra ezilmiş sarımsakları süt ve kremayla karıştırıp patateslerin üzerine iyice boca edin..Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında patatesler pişinceye kadar pişirin,piştikten sonra üzerine kaşar rendesi koyup eriyene kadar bi 5dk daha bekletin ve servis yapmadan 15dk önce soğuması için dinlendirin..

 

MALZEMELER
4-5 adet patates 1 çay bardağı süt 1 kutu krema (200ml) …

4-5 diş sarımsak (ezilmiş)
Kaşar rendesi
HAZIRLANIŞI: Patatesleri soyup ince halka şeklinde kesin.Doğranan patatesleri yağlanmış borcama daha şık görünümlü olması için balık sırtı şeklinde bir sıra dizin daha sonra ezilmiş sarımsakları süt ve kremayla karıştırıp patateslerin üzerine iyice boca edin.. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında patatesler pişinceye kadar pişirin,piştikten sonra üzerine kaşar rendesi koyup eriyene kadar bi 5dk daha bekletin ve servis yapmadan 15dk önce soğuması için dinlendirin
Yemekte Ne Var ??? kategorisinde yayınlandı. Etiketler: . Leave a Comment »

Lahana Turşusu

02 Ekim 2012 — anette777

lahana turşusu

Malzemeler

►1 adet lahana

►1 litre sirke

►1 baş sarımsak

►Su

►Tuz

Turşu yapmak için uygun olan lahana sıkı kellesi olanıdır. ilk olarak dıştaki yapraklarını ayıklayınız. Lahananın dibini oyunuz ve koçanını çıkardıktan sonra dört parçaya ayırınız.
Daha sonra lahanaları kıyınız. Büyük bir tepsi içerisine kıyılmış lahanaları koyup tuz ile ovalayınız. Daha sonra lahanaları tepsinin ortasında toparlayınız. Üzerine de ufak bit tepsi koyunuz ve tepsinin üzerine de ağırlık yapacak bir şey koyduktan sonra 6-7 saat bekletiniz. Bunu akşam yapınız ki sabah hazır olsun. Sarımsaklarınızı soyunuz ve tuzla dövünüz. Sirke ile dövdüğünüz sarımsakları karıştırınız ve turşuyu yapacağınız süreye kadar bekletiniz. Ardından lahanaları turşuyu yapacağınız kaba ve ya cam kavanoza koyunuz. bastırması için ağırlık koyunuz. Ardından da sarımsak ve tuz koyduğunuz sirkeyi üzerine dökünüz. Lahanalarınızın üzerini örtecek kadar su ekleyiniz. 10 günde turşunuz yemeye hazır hale gelecektir. Turşunun daha kısa sürede olmasını istiyorsanız lahanaları bir miktar haşladıktan sonra aynı işlemleri uygularsanız 2 günde turşunuz yenilir kıvamda olur. yemek tarifleri

 

Yemekte Ne Var ??? kategorisinde yayınlandı. Etiketler: . Leave a Comment »

PATLICAN KAVURMASI

28 Eylül 2012 — anette777

Fotoğraf: ::::::::::::::::::::::PATLICAN KAVURMASI:::::::::::::::::::::::::::::Malzemeler 4 adet patlıcan 4 orta boy soğan 1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber 1 tatlı kaşığı pulbiber (Bunu ben ilave ettim) Biraz karabiber( Bu da benim ilavem) Yarım çay bardağı kadar zeytinyağı TuzPatlıcan kavurması nasıl yapılır? Patlıcanları alacalı soyup, uzunlamasına 4 e veya 6 ya bölün sonra uzun uzun doğrayın. Kaynayan suya 1 tatlı kaşığı tuz ve patlıcanları atıp 10 dakika kadar haşlayın. Bir çatalla yumuşayıp yumuşamadığını kontrol ederek ocaktan alıp süzün. ESMA “elinizle patlıcanları sıkın” demişti ama ben süzgece koydum. Elimle sıkmadım. Patlıcanlar süzülürken, soğanları söğüş doğrayıp yağla beraber kızartın. Üzerine kırmızı biberi, pul biberi (Seviyorsanız 1 tatlı kaşığı salça da olur) ekleyin. Son olarak patlıcanları ekleyip karıştırın. Biraz daha tuz atın. 10 dakika daha bu şekilde pişirip servis edin.

Malzemeler

4 adet patlıcan

4 orta boy soğan …

1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber
1 tatlı kaşığı pulbiber (Bunu ben ilave ettim)
Biraz karabiber( Bu da benim ilavem)
Yarım çay bardağı kadar zeytinyağı
Tuz
Patlıcan kavurması nasıl yapılır?
Patlıcanları alacalı soyup, uzunlamasına 4 e veya 6 ya bölün sonra uzun uzun doğrayın.
   Kaynayan suya 1 tatlı kaşığı tuz ve patlıcanları atıp 10 dakika kadar haşlayın.      Bir çatalla yumuşayıp yumuşamadığını kontrol ederek ocaktan alıp süzün.
ESMA “elinizle patlıcanları sıkın” demişti ama ben süzgece koydum. Elimle sıkmadım.
Patlıcanlar süzülürken, soğanları söğüş doğrayıp yağla beraber kızartın. Üzerine kırmızı biberi, pul biberi (Seviyorsanız 1 tatlı kaşığı salça da olur) ekleyin.
Son olarak patlıcanları ekleyip karıştırın. Biraz daha tuz atın.
10 dakika daha bu şekilde pişirip servis edin.
Yemekte Ne Var ??? kategorisinde yayınlandı. Etiketler: . Leave a Comment »

NOHUTLU PİLAV:

26 Eylül 2012 — anette777

Fotoğraf: :::::::::::::::::::::::.NOHUTLU PLAV:::::::::::::::::::::Malzemeler 1 su bardağı Nohut2 su bardağı Pirinç4 su bardağı Su1 paket Tavuk suyu tableti (isteğe bağlı)100 gr. TereyağYemeğin Tarifi Nohutlar iyice haşlanır. 4 bardak suya tereyağ, tavuk suyu tableti ve köri karıştırılır ve kaynamaya bırakılır. Su kaynadıktan sonra nohut ve pirinç ilave edilir. Pilav suyunu çekinceye kadar pişirilir. Daha sonra kapağın altına bir kağıt havlu koyularak pilav 10 dakika kadar demlenmeye bırakılır.

Malzemeler

1 su bardağı Nohut

2 su bardağı Pirinç

4 su bardağı Su

1 paket Tavuk suyu tableti (isteğe bağlı) …

100 gr. Tereyağ Yemeğin Tarifi  Nohutlar iyice haşlanır. 4 bardak suya tereyağ, tavuk suyu tableti ve köri karıştırılır ve kaynamaya bırakılır. Su kaynadıktan sonra nohut ve pirinç ilave edilir. Pilav suyunu çekinceye kadar pişirilir. Daha sonra kapağın altına bir kağıt havlu koyularak pilav 10 dakika kadar demlenmeye bırakılır.
Yemekte Ne Var ??? kategorisinde yayınlandı. Etiketler: . Leave a Comment »

:::::::::::::::::::::ÇİĞ KÖFTE (HATAY):::::::::::

18 Eylül 2012 — anette777
 Fotoğraf: :::::::::::::::::::::ÇİĞ KÖFTE (HATAY):::::::::::Malzemeler:• 300 g yağsız et• 2 su bardağı çiğ köftelik bulgur• 3 yemek kaşığı biber salçası• 1 çay kaşığı kimyon• 1 soğan• Maydanoz• TuzYapılışı:Bulgur bir tepside üzerine yarım bardak su dökülerek yaklaşık 1 saat yumuşaması için bırakılır. Et, öğütücüde çekilerek macun haline getirilir ve sinirleri ayıklanır. Soğanlar çok ince kıyılır. Et, soğan, kimyon ve biber salçası bulgura katılarak yoğurulur. İyice yumuşayınca, küçük parçalar kopartılıp ıslatılmış avuç içinde sıkılarak lokmalar oluşturulur. Üstüne kıyılmış maydanoz serpilir.
 Malzemeler:
• 300 g yağsız et
• 2 su bardağı çiğ köftelik bulgur
• 3 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı kimyon …

• 1 soğan
• Maydanoz
• Tuz
 
Yapılışı: Bulgur bir tepside üzerine yarım bardak su dökülerek yaklaşık 1 saat yumuşaması için bırakılır. Et, öğütücüde çekilerek macun haline getirilir ve sinirleri ayıklanır. Soğanlar çok ince kıyılır. Et, soğan, kimyon ve biber salçası bulgura katılarak yoğurulur. İyice yumuşayınca, küçük parçalar kopartılıp ıslatılmış avuç içinde sıkılarak lokmalar oluşturulur. Üstüne kıyılmış maydanoz serpilir.
 
hatay yöresel yemekler
Yemekte Ne Var ??? kategorisinde yayınlandı. Etiketler: . Leave a Comment »

Pancake –

18 Eylül 2012 — anette777
Fotoğraf: Pancake - http://www.nefisyemektarifleri.com/pancake-tarifi/Kaç Kişilik: 2-4 kişilik Hazırlama Süresi: 10dk Pişirme Süresi: 10dkMalzemeler200g un1 tatlı kaşığı kabartma tozu1 yumurta1 paket vanilya şekeri1 tutam tuzSütPişirmek için tereyağıHazırlanışıÖncelikle yumurtanın beyazını sarısından ayırıyoruz. Unu, kabartma tozunu, yumurta sarısını, şekeri ve tuzu mIxerimizle çırpıyoruz. Hamurumuz krem kıvamına gelinceye kadar içine yavaş yavaş sütümüzü ilave ediyoruz ve çırpıyoruz.Yumurtanın beyazını çırpıyoruz ve krem haline getirdiğimiz hamurumuzun içine ilave edip bir kaşık ile karıştırıyoruz. Tereyağladığımız teflon tavamızın içinde 8 cm büyüklüğündeki pancakelerimizi 2-3 dakika pişiriyoruz ve çeviriyoruz..Pancakeleri, nutella, pudra şekeri, tarçın vb. ile arzu ettiğiniz şekilde servis edebilirsiniz.. Afiyet olsun.Kaç Kişilik: 2-4 kişilik
Hazırlama Süresi: 10dk
Pişirme Süresi: 10dk …

Malzemeler
200g un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 yumurta
1 paket vanilya şekeri
1 tutam tuz
Süt
Pişirmek için tereyağı
Hazırlanışı
Öncelikle yumurtanın beyazını sarısından ayırıyoruz. Unu, kabartma tozunu, yumurta sarısını, şekeri ve tuzu mIxerimizle çırpıyoruz. Hamurumuz krem kıvamına gelinceye kadar içine yavaş yavaş sütümüzü ilave ediyoruz ve çırpıyoruz. Yumurtanın beyazını çırpıyoruz ve krem haline getirdiğimiz hamurumuzun içine ilave edip bir kaşık ile karıştırıyoruz. Tereyağladığımız teflon tavamızın içinde 8 cm büyüklüğündeki pancakelerimizi 2-3 dakika pişiriyoruz ve çeviriyoruz..Pancakeleri, nutella, pudra şekeri, tarçın vb. ile arzu ettiğiniz şekilde servis edebilirsiniz..
Afiyet olsun
nefis yemek tarifleri
Yemekte Ne Var ??? kategorisinde yayınlandı. Etiketler: . Leave a Comment »

Piliç Şiş…

16 Eylül 2012 — anette777

Fotoğraf: Piliç ŞişMalzemeler1 Kg.Tavuk Göğüsü5 Tane Yeşil Biber4 Tane DomatesTuzPulbiberTarifTavuk göğsünü yıkayıp etleri 3 cm.kalınlığında doğrayın.Domates ve biberleride aynı şekilde iri iri doğrayın.Şişlere sırayla tavuk,domates,biber dizip pulbiberi ve tuzu ekleyin.Malgalda yada fırında pişirin.Pilavla beraber servis edin.Malzemeler 1 Kg.Tavuk Göğüsü …

5 Tane Yeşil Biber
4 Tane Domates
Tuz Pulbiber
Tarif
Tavuk göğsünü yıkayıp etleri 3 cm.kalınlığında doğrayın. Domates ve biberleride aynı şekilde iri iri doğrayın. Şişlere sırayla tavuk,domates,biber dizip pulbiberi ve tuzu ekleyin. Malgalda yada fırında pişirin.Pilavla beraber servis edin.
Yemekte Ne Var ??? kategorisinde yayınlandı. Etiketler: . Leave a Comment »

Ev Yapımı Sağlıklı Ketçap

16 Eylül 2012 — anette777
 Fotoğraf: Ev Yapımı Sağlıklı KetçapHazırlanışıİncecik doğranan soğan, domates ve sarımsak tencerede az suyla 30 dakika kadar pişirilir. Tel süzgeçten geçirilen karışımın içine sirke, karanfil, tarçın, pul biber, şeker, karabiber, tuz, defneyaprağı ko­nulup karıştırılır. 5-10 dakika kadar tekrar pişirilen karışım süzdürülüp, kavanozun içinde buzdolabında muhafaza edilir.Malzemeler:1 kilogram domates2 adet soğan3-4 diş sarımsak1 çay bardağı sirke2 adet karanfil1 adet defneyaprağı2 çay kaşığı pul biber3 çay kaşığı şeker1 çay kaşığı tuz1 çay kaşığı karabiber1 çay kaşığı tarçınNot: Yaz domatesiyle yapılan bu tarif buzluğa atılıp kışın kullanılabilir. Buzdolabında dayanma ömrü 7 gündür.
 Hazırlanışı
İncecik doğranan soğan, domates ve sarımsak tencerede az suyla 30 dakika kadar pişirilir.
Tel süzgeçten geçirilen karışımın içine sirke, karanfil, tarçın, pul biber, şeker, karabiber, tuz, defneyaprağıko­nulup karıştırılır.
5-10 dakika kadar tekrar pişirilen karışım süzdürülüp, kavanozun içinde buzdolabında muhafaza edilir. Malzemeler: 1 kilogram domates 2 adet soğan 3-4 diş sarımsak 1 çay bardağı sirke 2 adet karanfil 1 adet defneyaprağı 2 çay kaşığı pul biber 3 çay kaşığı şeker 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tarçın

Not: Yaz domatesiyle yapılan bu tarif buzluğa atılıp kışın kullanılabilir. Buzdolabında dayanma ömrü 7 gündür
Kaynak: Doğadan gelen sağlık
Yemekte Ne Var ??? kategorisinde yayınlandı. Etiketler: . Leave a Comment »

Tas Kebabı

15 Eylül 2012 — anette777
Fotoğraf: Tas Kebabı Malzemeler 6 Kişilik• 1 kg kuşbaşı kuzu eti• 1 adet orta boy soğan• 1 yemek kaşığı sıvı yağ• 1 yemek kaşığı un• 1 yemek kaşığı salça• 5 su bardağı su• 1 çay kaşığı karabiber• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber• 1 tatlı kaşığı tuzTarif55 Dakika • Yağı bir tencereye koyup kızdırın ve etleri ilave edip suyunu çekene kadar 8-10 dakika kavurun. • Sonra ince doğranmış soğanı ilave ederek 2 dakika daha kavurun ve salçayı da ilave edin, 1-2 kere karıştırıp unu ekleyin. • İyice karıştırıp baharatı, tuzu, suyu ilave ettikten sonra ağır ateşte 15 dakika pişirin. • Sıcak olarak servis yapın.
Malzemeler
6 Kişilik
• 1 kg kuşbaşı kuzu eti
• 1 adet orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ •
1 yemek kaşığı un …

• 1 yemek kaşığı salça
• 5 su bardağı su
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
Tarif 55 Dakika
• Yağı bir tencereye koyup kızdırın ve etleri ilave edip suyunu çekene kadar 8-10 dakika kavurun.
• Sonra ince doğranmış soğanı ilave ederek 2 dakika daha kavurun ve salçayı da ilave edin, 1-2 kere karıştırıp unu ekleyin.
• İyice karıştırıp baharatı, tuzu, suyu ilave ettikten sonra ağır ateşte 15 dakika pişirin.
• Sıcak olarak servis yapın
Yemekte Ne Var ??? kategorisinde yayınlandı. Etiketler: . Leave a Comment »

Mercimek Çorbası

14 Eylül 2012 — anette777
Fotoğraf: Mercimek ÇorbasıMalzemeler1.5 su bardağı kırmızı mercimek1 adet büyük kuru soğan2 adet yeşil biber1 adet havuç1 yemek kaşığı domates salçası1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber1 tatlı kaşığı tuz1 çay kaşığı karabiber1 çay bardağı sıvıyağ1,5-2 litre sıcak suTarifKuru soğan ve yeşil biber yemeklik doğranır. Havuç rendelenir. Mercimek yıkanıp süzülür.Bir tencerede (düdüklü de olabilir , normal tencerede ) sıvıyağda soğan, biber, mercimek, salça, biberiyeler, havuç rendesi yaklaşık 7-8 dakika kavrulur.Sıcak su ve tuz ilave edilir 15 dakika kaynatılır. (düdüklüde 7-8 dk yeterli) Robottan sıcakken geçirilir.Malzemeler
 1.5 su bardağı kırmızı mercimek …
1 adet büyük kuru soğan
2 adet yeşil biber
1 adet havuç
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı tuz 1
çay kaşığı karabiber
1 çay bardağı sıvıyağ
1,5-2 litre sıcak su
Tarif
Kuru soğan ve yeşil biber yemeklik doğranır. Havuç rendelenir. Mercimek yıkanıp süzülür. Bir tencerede (düdüklü de olabilir , normal tencerede ) sıvıyağda soğan, biber, mercimek, salça, biberiyeler, havuç rendesi yaklaşık 7-8 dakika kavrulur. Sıcak su ve tuz ilave edilir 15 dakika kaynatılır. (düdüklüde 7-8 dk yeterli) Robottan sıcakken geçirilir.
Yemekte Ne Var ??? kategorisinde yayınlandı. Etiketler: . Leave a Comment »

PATETES PÜRESİ:::::::::::::

12 Eylül 2012 — anette777

Patates Püresi İçin Gerekli Malzemeler ;

1 – 1,5 kilo patates

100 gr. tereyağı

1 bardak süt (eğer yeterli olmaz ise 2. bardağıda dökebilirsiniz.) …

  Karabiber
Taze fesleğen yaprakları ve sarımsak
Birazcıkta tel peyniri kullanabilirsiniz daha kıvamlı olması açısından.
Püre için patatesler nasıl hazırlanır ; Patates püresi yapmak için taze patates kullanmayınız.Orta boy veya büyük patateslerden kullanabilirsiniz.Patateslerin çok fazla filizlenmemiş, çok fazla yumuşamamış vede üzerlerinde lekeler veya çürük bulunmamasına dikkat ediniz.Bir tencerenin içerisine ağızına kadar su dolduruyoruz.Patates soğuk suda haşlanması gerekir, kaynar suya atmayınız.Haşlanma bittiği zaman tuz miktarı çok az olacağı için bir iki çorba kaşığı tuz koyabilirsiniz.Daha sonra ocağımızı açıp patateslerimizi haşlamaya bırakıyoruz çatal yardımı ilede haşlanıp haşlanmadığını kontrol edebiliriz.Yaklaşık 20 dk kadar haşlanması gerekiyor. Yapılışı ; Öncelikle ocağımızın altını açıyoruz ve birazcık tereyağı koyuyoruz, üstüne patateslerimizin bir kısmını üstüne döküyoruz.Patateslerimizin bir kısmınıda mutfak robotuna koyuyoruz, bunun nedeni ise fesleğen ve sarımsaklarımızı içine katıp karıştırmamız kolay olsun diye.Daha sonra diğer yandan patatesimizi bir çırpıcı ile eziyoruz.Sütün bir kısmını mutfak robotuna girecek olan kabın içerisine diğer kısmını patatesimizin içine döküyoruz.Daha sonra biraz mutfak robotuna girecek olan kaba ve birazda tenceremize yağ ilavesi yapıyoruz.Ancak peynirde kullanacaksanız çok fazla yağ kullanmaya gerek yoktur.Patateslerimizi tuzlu suda haşladığımız için ekstra bir tuza ihtiyacımız yok.Daha sonra mutfak robotu kabına koyduklarımızı robot ile çekiyoruz.Daha sonra tenceremizdeki patatesleri püre yapıcı ile eziyoruz, içerisinede birazcık peynir koyup karıştırmaya devam ediniz.Daha sonra mutfak robotunda iyice püre haline gelmiş olan fesleğenli patatesimizi tenceremizin içerisindeki püremizin içerisine döküp bu iki püreyi iyice karıştırıyoruz ve birazcık karabiber ekliyoruz.Daha sonra ocağımızın üzerine biraz daha alıyoruz ve ocak üstünde biraz daha karıştırdıkdan sonra püremiz servis haline geliyor.Afiyet olsun diyoruz
Yemekte Ne Var ??? kategorisinde yayınlandı. Etiketler: . Leave a Comment »

Fırın Mücver

11 Eylül 2012 — anette777

Malzemeler

    • 5 Orta Boy Kabak
  • Çeyrek Demet Maydanoz

 

  • Çeyrek Demet Dereotu

 

  • Çeyrek Demet Yeşil Soğan

 

  • 3 Adet Yumurta

 

  • 3 Kahve Fincanı Un

 

  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz

 

  • 1 Çay Kaşığı Karabiber

 

  • Yarım Çay Bardağı  Sıvıyağ

 

 

Hazırlanışı

Kabaklarımızın kabuklarını soyup rendeliyoruz üzerine ince ince kıydığımız dereotu,maydanoz ve yeşil soğanı ekliyoruz.Yumurta,un, baharatlarımız ve sıvıyağımızı  da ekleyerek güzelce yoğuruyoruz.

Borcamımızın dibini yağlıyarak karışımımızı döküyoruz.Önceden 200 derece ısıttığımız fırında yaklaşık 1 saat  mücverimizin içi pişene kadar pişiriyoruz.

Afiyet Olsuuuunnn….

edibenin mutfak sırları

Yemekte Ne Var ??? kategorisinde yayınlandı. Etiketler: . Leave a Comment »

:::::::::::::PATETES PÜRESİ:::::::::::::

07 Eylül 2012 — anette777
Fotoğraf: :::::::::::::PATETES PÜRESİ:::::::::::::Patates Püresi İçin Gerekli Malzemeler ; 1 - 1,5 kilo patates 100 gr. tereyağı 1 bardak süt (eğer yeterli olmaz ise 2. bardağıda dökebilirsiniz.) Karabiber Taze fesleğen yaprakları ve sarımsak Birazcıkta tel peyniri kullanabilirsiniz daha kıvamlı olması açısından.Püre için patatesler nasıl hazırlanır ;Patates püresi yapmak için taze patates kullanmayınız.Orta boy veya büyük patateslerden kullanabilirsiniz.Patateslerin çok fazla filizlenmemiş, çok fazla yumuşamamış vede üzerlerinde lekeler veya çürük bulunmamasına dikkat ediniz.Bir tencerenin içerisine ağızına kadar su dolduruyoruz.Patates soğuk suda haşlanması gerekir, kaynar suya atmayınız.Haşlanma bittiği zaman tuz miktarı çok az olacağı için bir iki çorba kaşığı tuz koyabilirsiniz.Daha sonra ocağımızı açıp patateslerimizi haşlamaya bırakıyoruz çatal yardımı ilede haşlanıp haşlanmadığını kontrol edebiliriz.Yaklaşık 20 dk kadar haşlanması gerekiyor.Yapılışı ;Öncelikle ocağımızın altını açıyoruz ve birazcık tereyağı koyuyoruz, üstüne patateslerimizin bir kısmını üstüne döküyoruz.Patateslerimizin bir kısmınıda mutfak robotuna koyuyoruz, bunun nedeni ise fesleğen ve sarımsaklarımızı içine katıp karıştırmamız kolay olsun diye.Daha sonra diğer yandan patatesimizi bir çırpıcı ile eziyoruz.Sütün bir kısmını mutfak robotuna girecek olan kabın içerisine diğer kısmını patatesimizin içine döküyoruz.Daha sonra biraz mutfak robotuna girecek olan kaba ve birazda tenceremize yağ ilavesi yapıyoruz.Ancak peynirde kullanacaksanız çok fazla yağ kullanmaya gerek yoktur.Patateslerimizi tuzlu suda haşladığımız için ekstra bir tuza ihtiyacımız yok.Daha sonra mutfak robotu kabına koyduklarımızı robot ile çekiyoruz.Daha sonra tenceremizdeki patatesleri püre yapıcı ile eziyoruz, içerisinede birazcık peynir koyup karıştırmaya devam ediniz.Daha sonra mutfak robotunda iyice püre haline gelmiş olan fesleğenli patatesimizi tenceremizin içerisindeki püremizin içerisine döküp bu iki püreyi iyice karıştırıyoruz ve birazcık karabiber ekliyoruz.Daha sonra ocağımızın üzerine biraz daha alıyoruz ve ocak üstünde biraz daha karıştırdıkdan sonra püremiz servis haline geliyor.Afiyet olsun diyoruz.
Patates Püresi İçin Gerekli Malzemeler ;
1 – 1,5 kilo patates
100 gr. tereyağı
1 bardak süt (eğer yeterli olmaz ise 2. bardağıda dökebilirsiniz.) …

 Karabiber
Taze fesleğen yaprakları ve sarımsak
Birazcıkta tel peyniri kullanabilirsiniz daha kıvamlı olması açısından.
Püre için patatesler nasıl hazırlanır ; Patates püresi yapmak için taze patates kullanmayınız.Orta boy veya büyük patateslerden kullanabilirsiniz.Patateslerin çok fazla filizlenmemiş, çok fazla yumuşamamış vede üzerlerinde lekeler veya çürük bulunmamasına dikkat ediniz.Bir tencerenin içerisine ağızına kadar su dolduruyoruz.Patates soğuk suda haşlanması gerekir, kaynar suya atmayınız.Haşlanma bittiği zaman tuz miktarı çok az olacağı için bir iki çorba kaşığı tuz koyabilirsiniz.Daha sonra ocağımızı açıp patateslerimizi haşlamaya bırakıyoruz çatal yardımı ilede haşlanıp haşlanmadığını kontrol edebiliriz.Yaklaşık 20 dk kadar haşlanması gerekiyor.
Yapılışı ; Öncelikle ocağımızın altını açıyoruz ve birazcık tereyağı koyuyoruz, üstüne patateslerimizin bir kısmını üstüne döküyoruz.Patateslerimizin bir kısmınıda mutfak robotuna koyuyoruz, bunun nedeni ise fesleğen ve sarımsaklarımızı içine katıp karıştırmamız kolay olsun diye.Daha sonra diğer yandan patatesimizi bir çırpıcı ile eziyoruz.Sütün bir kısmını mutfak robotuna girecek olan kabın içerisine diğer kısmını patatesimizin içine döküyoruz.Daha sonra biraz mutfak robotuna girecek olan kaba ve birazda tenceremize yağ ilavesi yapıyoruz.Ancak peynirde kullanacaksanız çok fazla yağ kullanmaya gerek yoktur.Patateslerimizi tuzlu suda haşladığımız için ekstra bir tuza ihtiyacımız yok.Daha sonra mutfak robotu kabına koyduklarımızı robot ile çekiyoruz.Daha sonra tenceremizdeki patatesleri püre yapıcı ile eziyoruz, içerisinede birazcık peynir koyup karıştırmaya devam ediniz.Daha sonra mutfak robotunda iyice püre haline gelmiş olan fesleğenli patatesimizi tenceremizin içerisindeki püremizin içerisine döküp bu iki püreyi iyice karıştırıyoruz ve birazcık karabiber ekliyoruz.Daha sonra ocağımızın üzerine biraz daha alıyoruz ve ocak üstünde biraz daha karıştırdıkdan sonra püremiz servis haline geliyor.Afiyet olsun diyoruz
Yemekte Ne Var ??? kategorisinde yayınlandı. Etiketler: . Leave a Comment »

Yoğurt Çorbası

02 Eylül 2012 — anette777
Fotoğraf: Yoğurt Çorbası http://www.nefisyemektarifleri.com/yogurt-corbasi/Kaç Kişilik: 2-4 kişilik Hazırlama Süresi: 5-10dk Pişirme Süresi: 15-20dkMalzemeler7 su bardağı su4 çorba kaşığı pirinç1 çorba kaşığı un1 adet yumurta1 su bardağı yoğurt2 çay kaşığı tuzKuru naneTencereye suyu ekleyin, kaynadıktan sonra pirinçleri ekleyin. Bir kapta yumurta, un ve yoğurdu karıştırın. Pişen pirincin üzerine ekleyin ve karıştırın. Pişerken bir tutam kuru nane ekleyin.10 dakikaya yakın pişirdikten sonra altını kapatın ve tuzunu ekleyin.NOT: Tuzu pişerken eklerseniz yoğurt kesilebilir. İsteğe göre üzerine tereyağ eritip servis edilebilir.Afiyet olsun :)
Kaç Kişilik: 2-4 kişilik
Hazırlama Süresi: 5-10dk Pişirme Süresi: 15-20dk …

Malzemeler
7 su bardağı su 4 çorba kaşığı pirinç 1 çorba kaşığı un 1 adet yumurta 1 su bardağı yoğurt 2 çay kaşığı tuz Kuru nane Tencereye suyu ekleyin, kaynadıktan sonra pirinçleri ekleyin. Bir kapta yumurta, un ve yoğurdu karıştırın. Pişen pirincin üzerine ekleyin ve karıştırın. Pişerken bir tutam kuru nane ekleyin.10 dakikaya yakın pişirdikten sonra altını kapatın ve tuzunu ekleyin.
NOT: Tuzu pişerken eklerseniz yoğurt kesilebilir. İsteğe göre üzerine tereyağ eritip servis edilebilir. Afiyet olsun
nefis yemek tarifleri
Yemekte Ne Var ??? kategorisinde yayınlandı. Etiketler: . Leave a Comment »

Vegan Mantı Tarifi…

17 Ağustos 2012 — anette777

Malzeme:

* Soya kıymalı hazır mantı
* Sızma zeytinyağı ya da
hindistancevizi yağı
* Kırmızı pul
biber

Hazırlanışı:

* Bolca su kaynatılır. Soya etli hazır
mantı suya atılır ve 8 dakika kadar haşlanır.
* Sızma zeytinyağı ya da
organik hindistancevizi yağı ateşte eritilir, içine kırmızı pul biber katılıp
hafifçe kızdırılır.
* Mantı kevgirler sudan alınıp tabağa konur ve üzerine
biberli yağ dökülerek servis edilir.

Neden Bu
Tarif?

Soya gibi bir çözüm varken mantı da sorun olmuyor
tabiî. Bu durumda soya etli hazır mantı veganlar ve hatta vegan olmayanlar için
bile güzel bir çözüm. Basit, doyurucu ve çok zevkli bir
yemek.

Benim Tavsiyem:

Soya etli kuru
mantıyı ben çok fazla haşlamıyorum. Genelde sekiz dakikada hazır
oluyor.

Kaynak:blok vaganizm

Yemekte Ne Var ??? kategorisinde yayınlandı. Etiketler: . Leave a Comment »
« Older posts
Newer posts »